15 Makanan Pengganti Nasi Putih yang Cocok untuk Menu Diet, Ada Kentang, Shirataki hingga Ubi Jalar

Selain jagung, kamu juga bisa mengganti nasi dengan kentang. Umbi ini kaya akan kandungan serat sehingga baik untuk pencernaan. 

Untuk mengonsumsinya cukup rebus atau kukus kentang dan sajikan bersama lauk lainnya. Bisa pula dijadikan mashed potato atau kentang tumbuk jika ingin lebih gurih. 

4. Oatmeal atau havermut

Serat dalam oatmeal bisa membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Secara tidak langsung hal tersebut akan memengaruhi berat badan. 

Mengutip laman Healthline, 100 gram oatmeal mengandung kalori sebanyak 68 kkal. Selain itu terdapat pula kandungan nutrisi lainnya, seperti vitamin A, kalsium, potasium dan juga vitamin B6. 

Mengonsumsi oatmeal secara rutin bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula dalam darah. 

5. Nasi merah 

Nasi merah merupakan sumber karbohidrat kompleks dengan indeks glimekik yang rendah. Selain itu nasi merah juga kaya akan kandungan vitamin B6, zinc, dan juga zat besi. 

Kamu dapat mengonsumsi nasi merah layaknya mengonsumsi nasi putih biasa. Namun saat memasak, beras merah harus diberi air sedikit lebih banyak agar tidak keras. 

6. Ubi jalar

Nasi juga digantikan dengan ubi jalar. Dalam 100 gram ubi jalur terkandung kalori sebanyak 86 kkal. Selain itu ada pula kandungan protein sebanyak 1,6 gram. 

Makanan pengganti nasi ini bisa kamu konsumsi dengan banyak cara. Kamu dapat merebus, mengukus, ataupun menggorengnya.

Bahkan kamu juga dapat menambahkan bahan makan lain ke dalam ubi jalar. Walau begitu tetap perhatikan tambahan bahan tersebut supaya kalori ubi jalar tidak begitu melonjak. 

7. Quinoa

Pengganti nasi yang populer ini juga bebas gluten dan tinggi protein. Dalam 92 gram quinoa mengandung empat gram protein.

Jumlah tersebut dua kali lebih banyak daripada nasi putih biasa. Selain itu quinoa juga mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. 

Untuk memasaknya, campurkan quinoa kering dengan air dan didihkan. Tutup dan kecilkan api, biarkan mendidih hingga semua air terserap.

Angkat quinoa yang sudah matang, diamkan selama lima menit. Haluskan lalu sajikan bersama lauk pendamping. 

8. Bulgur 

Bulgur adalah salah satu jenis gandum yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi untuk diet.