15 Makanan Pengganti Nasi Putih yang Cocok untuk Menu Diet, Ada Kentang, Shirataki hingga Ubi Jalar

Chickpeas juga biasa disebut dengan nama kacang garbanzo atau kacang arab. Bahan makanan ini bisa digunakan untuk membuat masakan khas Timur Tengah. 

Dilansir dari Healthline, 28 gram kacang harbanzo mengandung kalori sebanyak 46 kkal. Kacang ini juga bisa diajadikan sebagai sumber protein, sehingga dapat meningkatkan energi di tubuh.

Untuk memasaknya, chikpeas bisa dibuat menjadi campuran sup atau hummus. 

14. Brokoli 

Sama seperti kembang kol, brokoli juga bisa direbus atau dikukus dan digunakan sebagai pengganti nasi. 

Dalam 57 gram brokoli rebus, kalorinya hanya 15 kkal saja. Sementara kandungan seratnya mencapai dua gram. 

Selain itu, brokoli juga kaya akan kandungan vitamin C. Kandungan vitamin C dalam 57 gram brokoli bisa mencukupi kebutuhan vitamin harian sebanyak 25 persen. 

15. Risoni gandum utuh (whole wheat orzo)

Orzo atau risoni adalah sejenis pasta yang bentuk, ukuran, dan teksturnya mirip dengan nasi. Risoni dari gandum utuh mengandung lebih banyak serat dan protein daripada risoni biasa. 

Oleh sebab itu, risoni bisa menjadi sumber serat dan karbohidrat yang bagus saat sedang diet.

Kamu dapat memasak risoni seperti memasak pasta biasanya. Namun pastikan dimasak dengan suhu dan waktu yang tepat supaya teksturnya tidak lembek.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com