Rincian Bahan Makan Siang Gratis Chef Arnold, Harga Ayam Rp4 Ribu Ngawur? Pemilik Warteg: Siapin

TRIBUNJATIM.COM - Uji coba program makan siang gratis Rp15 ribu per anak, kini viral di media sosial.

Diketahui simulasi makan siang gratis ini merupakan menjadi program unggulan pasangan presiden dan calon wakil presiden, Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka, jika nanti terpilih.

Baru-baru ini Pemerintah mencoba simulasi program makan siang gratis di SMP Negeri 2 Curug, Tangerang pada Kamis (29/2/2024).

Untuk paket makan siang gratis ini dianggarkan Rp15 ribu per porsinya.

Chef Arnold pun merinci bahan makan siang gratis di akun media X miliknya pribadi.

Namun rincian bahan makan siang gratis Rp15 ribu dari Chef Arnold ini malah ramai jadi gunjingan warganet alias netizen.

Dalam unggahannya di X, Chef Arnold menjabarkan harga bahan-bahan makanan dari beras hingga satu kilogram ayam.

Berikut rincian Chef Arnold perihal bahan untuk program makan siang gratis, dikutip Minggu (3/3/2024).

"Harga beras Rp18.000/Kg 1porsi 50g beras = Rp900 (belum berat jadi nasi)."

"Telur Rp17.000/500g 1 butir 70g’an 1butir = Rp2.450'an."

"Ayam Rp20.000/500g porsi 100g = Rp4.000."

"Sayur-sayur brokoli, wortel, pak choy pukul rata2 Rp25.000/kg 1 porsi 150g (sebelum penyusutan) = Rp3.750."

Baca juga: India dan Jepang Sudah Gelar Program Makan Siang Gratis, Anggaran Rp 514 Ribu, Menu Tak Sembarangan

Baca juga: Kekhawatiran Program Makan Siang Gratis Pakai Dana BOS, Guru Honorer Bisa Tak Terima Gaji, Kecil

"Bumbu,minyak,seasoning dll anggap Rp4.000."

"Total kurang lebih Rp 14.200’an pake daging sapi mungkin bisa lebih mahal dikit tapi bisa adjust yg lain."

"Konteks masi budget makanan di luar masak-masak dll," demikian tulis Chef Arnold di akun X (Twitter) miliknya.

Namun rincian harga yang dibuat Chef Arnold dinilai terlalu murah dan faktanya berbeda dari harga kebanyakan di pasar-pasar.

Hal tersebut membuat Chef Arnold dikritik netizen karena tidak sesuai.

"Juri masterchef nggak pernah ke pasar? Mana ada ayam sekilo Rp 20ribu? Di rumah gua aja Rp35 ribu," tulis salah satu netizen.

"Ngawur, ini chef ga pernah ke pasar, coba kasih tahu pasar mana yang jual telur per kilo Rp 17ribu," sahut netizen lainnya.

Perihal ini, Tribunnews menelusuri harga pasaran ayam dam telur satu kilogram di marketplace.

Ditelusuri, ayam 1 kilogram rata-rata dibanderol seharga Rp 30 ribu sampai 45 ribu.

Sementara telur rata-rata dihargai Rp 30 ribu sampai Rp 35 ribu.

Adapun ini bukan kali pertama Chef Arnold dihujat netizen karena blunder.

Sebelumnya pada beberapa bulan lalu Arnold juga ramai dirujak warganet pasca kontroversi MasterChef Season 11.

Baca juga: Rp15 Ribu Per Anak, Uji Coba Makan Siang Gratis Disorot Siswa SMP, Lihat Menu yang Disajikan

Anggaran Makan Siang Gratis Rp15 Ribu Per Anak, Ini Menu yang Disajikan, Uang Saku Bisa Ditabung

Pemerintah mulai melakukan uji coba program makan siang gratis untuk siswa sekolah dasar dan sekolah menengah pertama.

Simulasi makan siang gratis ini merupakan menjadi program unggulan pasangan presiden dan calon wakil presiden, Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka jika terpilih.

Adapun pemerintah menggelar simulasi makan siang gratis di SMP Negeri 2 Curug, Tangerang pada Kamis (29/2/2024).

Dalam uji coba tersebut, pemerintah memberikan makan siang gratis seharga Rp15.000 per porsinya, dengan 4 menu yang berbeda, yaitu nasi ayam, nasi semur telur, gado-gado, dan siomay. 

Keempat menu tersebut dibuat dengan memperhitungkan nilai gizi, energi, dan sumber gizinya.

Baca juga: VIRAL TERPOPULER: Kubu Prabowo Jelaskan Soal Makan Siang Gratis - Bendahara Bawa Kabur Gaji KPPS

Simulasi digelar di SMPN 2 Curug, Tangerang, Kamis (29/2/2024), dihadiri langsung Menteri Koordinator bidang Perekonomian (Menko Perekonomian), Airlangga Hartarto, yang bahkan sempat ikut mencicipi menu makan siang gratis yang disajikan.

Airlangga mengungkapkan bukan tanpa alasan sekolah di Tangerang dijadikan wilayah percobaan untuk menerapkan program makan siang gratis. Ini, ujar Airlangga, terkait tipologi wilayahnya.

"Kabupaten Tangerang ini punya sekolah dengan tiga tipologi nasional yaitu di perkotaan, pedesaan, dan pesisir," ujar Airlangga.

Ini pula, yang menurutnya, menjadikan Tangerang ideal untuk menjadi piloting atau percobaan program makan siang gratis.

"Oleh karena itu saya berharap simulasi ini bisa menjadi kick-off dan dapat diterapkan di tempat lainnya," ujar Airlangga.

Menu makan siang gratis dalam simulasi, kemarin, terdiri dari ketoprak yang berisi tahu, telur rebus, kacang mentah, saus bumbu kacang, lontong, dan kerupuk.

Para siswa juga memperoleh buah pisang sebagai makanan penutupnya.

Baca juga: Bukan Pangkas Subsidi BBM & Elpiji, Kubu Prabowo Jelaskan Soal Janji Makan Siang Gratis: Dihemat

Untuk paket makan siang gratis ini dianggarkan Rp 15 ribu per porsinya.

Selain menu ketoprak, disiapkan juga menu lainnya yang bisa dipilih, yakni siomay.

Seperti halnya ketoprak, anggaran untuk satu porsi siomay juga Rp 15 ribu.

Dalam simulasi kemarin, Airlangga juga menyempatkan diri berbicara dengan para siswa. 

Airlangga bertanya apakan porsi yang disediakan untuk makan siang itu cukup untuk para siswa atau tidak.

"Ini habis enggak kalau segini?" tanya Airlangga kepada salah satu siswa sambil menunjuk satu porsi ketoprak.

"Kebanyakan," kata siswa tersebut.

"Tuh, kebanyakan. [Biaya makan gratis] Rp 15.000 kebanyakan," kata Airlangga.

Airlangga lantas bertanya berapa para siswa rata-rata diberi uang saku oleh orang tuanya setiap harinya. 

Para siswa mengaku, mereka biasanya mendapatkan uang saku Rp 10.000-15.000 per hari.

"Jadi kalau makan Rp 15.000, sudah cukup, ya? Jadi uang saku bisa ditabung," kata Airlangga.

Airlangga mengatakan, dalam pelaksanaannya nanti, menu makan siang ini akan berganti setiap harinya.

"Jadi dari tiga kelas tadi, menunya berbeda. Tetapi kalorinya maupun proteinnya kita dapat. ita bisa lihat, nanti anak-anak enggak bosan (dengan menu makanan)," ujarnya.

Kemarin, Airlangga sempat mencicipi siomay yang diperuntukan untuk menu makan siang gratis tersebut. 

Satu porsi menu siomay, terdiri dari tiga potong siomay, satu kentang ukuran sedang, dan satu butir telur. 

Ada juga protein nabati, tahu dicampur bumbu kacang dan kuah.

"Ini untuk orang dewasa juga cocok, apalagi buat anak-anak," kelakar Airlangga.

Di lain sisi, beberapa pemilik warung nasi berharap bisa dilibatkan untuk menyuplai makanan dalam program makan gratis yang diusung Prabowo - Gibran.

Menurut pemilik warung, hal ini akan sangat membantu usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk meningkatkan penjualan.

"Kalau nanti paslon terkait terpilih dan program benaran dilaksanakan dengan melibatkan UMKM, itu bakal membantu kami. 

Terutama untuk warung yang sepi, baru merintis, atau warung dengan rata-rata omzet kecil," kata pemilik Warteg Anda, Aji (26), saat ditemui Kompas.com di Depok, Rabu (28/2/2024).

Aji sudah beberapa kali melayani pesanan dalam jumlah banyak. 

Oleh karena itu, ia mengaku siap jika dilibatkan dalam program makan gratis untuk anak tersebut.

"Untuk hal serupa, warteg saya juga pernah siapin nasi kotak untuk mandor bangunan, jadi bantu buat anak sekolah bukan hal baru lagi," ungkap Aji.

Hal senada juga disampaikan pemilik warung nasi di Margonda, Depok, bernama Nung (38).

"Dengan kondisi yang lagi susah, harga pangan naik-turun, pemasukan berkurang, tentu saya mau untuk dilibatkan di program ini buat dongkrak keuangan rumah," kata dia.

Nung tidak berkeberatan jika harus menyiapkan paket nasi untuk anak sekolah selama lima hari penuh.

"Kan kalau memang saya bisa terlibat, berarti harus masak buat program ini full Senin hingga Jumat, saya masih sanggup sih," jelas Nung.

Namun, Nung berharap masalah perjanjian kerja sama dan pembayaran dilakukan dengan penuh tanggung jawab.

"Saya bicara gini karena sudah beberapa kali ngalamin ada orang pesan, baru bayar setengah terus orangnya hilang. 

Jadi tidak menutup kemungkinan kalau pemerintah juga bisa melakukan hal seperti ini," tutur Nung.

"Intinya, sekarang tuh ada uang ada barang," imbuh dia.

"Bukannya kami (pihak warteg) enggak percaya, tapi kalau membayangkan energi dan waktu yang dihabiskan untuk masak sejak dini pagi.

Tapi misal uang nombok enggak balik, kan jadi masalah baru," imbuh dia.

Sebagai informasi, pemerintah akan menganggarkan Rp 15.000 untuk setiap porsi makan siang gratis di luar susu yang nantinya juga akan diberikan.

Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartanto mengatakan, anggaran sebesar Rp 15.000 per anak didapat dari pelaksanaan uji coba atau pilot project yang telah dilakukan sebelumnya.

"Kita kan sudah membuat pilot project, nanti kita lihat lagi," kata dia saat ditemui di Kantor Kementerian Kantor Bidang Perekonomian, Jakarta, Selasa (27/2/2024).

Artikel ini telah tayang di Tribuntrends.com

Berita Viral dan Berita Jatim lainnya