Menu Diet Kimchi, Simak 5 Manfaat Kimchi yang Harus Kamu Ketahui, Tingkatkan Kesehatan Pencernaan

TRIBUNJATIM.COM - Rekomendasi menu diet kali ini dengan makan kimchi.

Kimchi sering kita lihat di drama Korea karena ini merupakan makanan orang sana.

Kimchi merupakan makanan pendamping terbuat dari sayuran seperti kol, lobak, kubis dan sawi putih yang difermentasi.

Kimchi dibumbui dengan bubuk cabai, jahe, lada dan bawang putih.

Itulah yang menjadikan kimchi mengandung lactobacillus brevis, bakteri baik yang mampu menjaga kesehatan pencernaan.

Baca juga: 6 Minuman Cocok untuk Menu Diet Harian, Teh Hitam Bagus untuk Membakar Lemak Perut dan Cegah Penuaan

Selain mengandung bakteri yang bermanfaat, kimchi juga kaya akan beta-carotene, kalsium, zat besi, dan vitamin A, C, B1, dan B2.

Karena kimchi juga terbuat dari bawang putih dan lada, makanan tradisional ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

Selama ini, Kimchi memang dikenal luas sebagai salah satu makanan khas Korea Selatan. 

Kimchi dipercaya sebagai makanan kaya akan probiotik punya banyak manfaat untuk kesehatan yang didukung oleh berbagai penelitian, seperti berikut ini:

1. Bermanfaat untuk pencernaan

Dilansir dari Healthline, proses lakto-fermentasi pada kimchi membuatnya sangat unik.

Makanan fermentasi tidak hanya memiliki masa simpan yang panjang, tapi juga punya rasa dan aroma yang berbeda.

Proses tersebut akan menggunakan bakteri lactobacillus untuk memecah gula menjadi asam laktat yang menghasilkan rasa asam pada kimchi.

Bakteri tersebut punya banyak manfaat, salah satunya mengobati diare atau demam.

2. Kaya akan nutrisi