Sosok Warga Negara Jerman Buka Restoran Steak Bernuansa Bambu di Lereng Gunung Wilis Kediri

TRIBUNJATIM.COM, KEDIRI - Menyambut operasional Bandara Dhoho di Kabupaten Kediri telah banyak bermunculan restoran dan rumah makan untuk memenuhi selera kuliner masyarakat. 

Salah satunya Hanuman Ecolounge yang berlokasi di Lereng Gunung Wilis tepatnya di Desa Kanyoran, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri.

Restoran dengan konsep suasana lereng pegunungan ini banyak memanfaatkan bahan yang ramah lingkungan.

Termasuk bangunan utama resto menggunakan bambu petung sehingga menyatu dengan lingkungan sekitar. 

Lokasi resto yang dirintis oleh Matthias (48) warga negara Jerman yang telah memiliki izin tinggal di Indonesia ini cukup terpencil berjarak sekitar 40 KM dari Kota Kediri.

Untuk sampai ke lokasi juga harus melalui jalan makadam sepanjang 1,5 KM. 

Dari Kota Kediri untuk menuju ke restoran ini melewati Gereja Pohsarang, melintasi beberapa jalan tanjakan dan belokan di Kampung Durian.

Namun meski berlokasi di tempat terpencil Hanuman Ecolounge telah punya pasar tersendiri.

Karena masakan yang disediakan merupakan masakan khas Eropa yang belum banyak di Kediri.

Di antaranya, steak sirloin, steak tenderloin, black angus, beef rouladen, pork ribs dan beberapa lainnya. Selain itu juga menyediakan aneka minuman dan juice.

Sehingga restoran ini telah memiliki pelanggan tersendiri. Karena sebagian bahan utama masakan terutama daging sapi diimpor dari luar negeri. 

Matthias sendiri sebelum merintis Hanuman Ecolounge merupakan pekerja kontraktor pembangunan hotel di Pulau Bali.

Baca juga: Nasib Terkini WNA Pakistan yang Ngemis untuk Palestina, Ditahan, Kumpulkan Uang Ratusan Juta

Pandemi Covid dimana banyak proyek terhenti kemudian pulang ke kampung halaman istrinya di Kelurahan Jamsaren, Kota Kediri.

Selanjutnya tercetus ide untuk membuat sebuah tempat restoran yang berlokasi dengan nuansa lereng pegunungan.

Masakan yang disiapkan yang belum ada di restoran di Kediri.