Mi Instan atau Bumbu Mi Instan yang Bahaya? Ini Penjelasan Ahli Gizi dan Kementerian Kesehatan

TRIBUNJATIM.COM - Bahaya mi instan hingga kini ramai menjadi perbincangan. 

Apa bahaya mi instan, baru-baru ini disoroti oleh seorang warganet alias netizen. 

Salah satunya, dari warganet X (dulu Twitter) @bbiiutiful

"Sebenernya mie instan tuh yg gak sehat mie nya apa bumbunya?" tulis pengunggah.

Lantas apa bahaya mi instan? 

Berikut penjelasan Ahli Gizi tentang komponen tak sehat dalam mi instan. 

Baca juga: 3 Cara Sehat Makan Mi Instan ala dr Zaidul Akbar, Resep Masak Khusus: Bawang Bombay 1 Biji

Mi vs bumbu dari mi instan

Melansir Kompas.com, dokter gizi komunitas dari Dr Tan & Remanlay Institute Banten, Tan Shot Yen mengatakan, mi maupun bumbu dari mi instan sama-sama tidak sehat.

Hal itu karena bumbu mi instan umumnya tinggi garam dan penguat rasa Monosodium glutamate alias MSG.

Komposisi MSG terdiri atas natrium dan klorida, dengan mineral natrium berperan dalam keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh.

Menurut Tan, tubuh manusia membutuhkan natrium untuk keseimbangan eletrolit yang digunakan sebagai penunjang kerja otot dan syaraf.

"Kecukupan garam mampu menahan air dalam tubuh. Bekerja sama dengan kalium menjaga tekanan darah, kesehatan jantung, dan ginjal," kata Tan, saat dihubungi Kompas.com, sebagaimana dikutip dari pemberitannya.

Namun, menurut Kementerian Kesehatan (Kemenkes) sebagaimana dikutip dari laman resminya, terlalu banyak asupan natrium berakibat pada air yang lebih banyak pada pembuluh darah.

Baca juga: 6 Tips Minum Kopi Agar Tidak Buat Penyakit, Campuran Perlu Diperhatikan, Berapa Banyak dalam Sehari?

Kondisi ini dapat menyebabkan peningkatan volume cairan darah, yang berimbas pada peningkatan tekanan darah.

Kebutuhan asupan garam per hari bagi dewasa sehat sesuai anjuran dari Kementerian Kesehatan adalah 2000 miligram natrium atau setara dengan satu sendok teh garam per orang per hari.