Buah Pisang Sisa Menu MBG Diolah Siswa SMA Jadi Kue Bolu, Aksinya Jadi Sorotan

Di sisi lain, belakangan ini marak terjadinya kasus keracunan dalam program MBG.

Untuk mencegah hal itu, maka para pekerja dapur diharapkan menjaga kebersihan bahan baku serta peralatan masak.

Pemanfaatan bahan-bahan segar dari petani dan peternak lokal juga didorong pemerintah agar makanan yang disajikan tetap aman, sehat, dan berkualitas.

Hal ini disampaikan oleh Marsekal Madya TNI Samsul Rizal saat meresmikan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kelurahan Gempolsari, Kecamatan Bandung Kulon, Kota Bandung, Jawa Barat, Selasa (29/7/2025) malam.

Jenderal penerbang yang kini memimpin pengaderan 30.000 tenaga Sanitarian, Pangan, Pertanian, dan Gizi Indonesia (SPPI) tersebut menilai, langkah ini penting untuk menjaga kepercayaan publik terhadap program MBG.

"Bahan-bahan yang digunakan harus betul-betul yang terbaik. Saya tadi tekankan bahwa semua bahan seperti sayur, telur, dan ikan sebisa mungkin berasal dari sumber-sumber lokal agar bisa memberdayakan UMKM dan petani," ujar Samsul di lokasi.

Baca juga: Suami KDRT ke Istri di Depan Anaknya yang Masih Bayi, Kini Disebut Warga Sudah Akur Lagi

Samsul juga menuturkan bahwa dirinya turun langsung ke lapangan untuk melakukan survei.

Memastikan tidak ada masalah di dapur SPPG, termasuk kebersihan alat masak, alat pendingin, dan fasilitas lainnya.

Jika ditemukan kendala, perbaikan akan dilakukan secara bertahap sesuai arahan dari tim verifikator.

Dapur SPPG di Gempolsari ini diproyeksikan mampu memproduksi hingga 4.000 paket makanan setiap hari, yang akan didistribusikan ke sekolah di sekitar wilayah tersebut.

"Harapannya, dapur ini bisa segera beroperasi dan menjadi contoh bagi Kecamatan lain, sehingga pembangunan dapur-dapur baru bisa segera dilakukan," tambahnya.

Selain dituntut andal dalam memasak, para pekerja dapur SPPG juga dibekali dengan nilai-nilai keagamaan melalui kegiatan berselawat bersama Ustaz Deni Ramdani Sagara.

Tujuannya adalah menumbuhkan keimanan dan ketakwaan sebagai landasan kerja.

Agar para pekerja tidak hanya terampil secara teknis, tetapi juga bekerja dengan hati yang bersih dan niat yang benar.

Sementara itu, Dede Rizab dari Yayasan Mawar Mekar Mewangi selaku pengelola Dapur SPPG Gempolsari menjelaskan bahwa dapur ini terdiri dari 47 juru masak dan staf.