Baca tanpa iklan
Soto yang digunakan bisa beragam seperti soto sapi, soto ayam, atau soto jeroan.
4. Pecel Pitik
Pecel pitik biasanya ada saat selamatan di desa masyarakat suku asing.
Kuliner ini dibuat dari bahan ayam kampung yang masih muda yang dipanggang secara utuh di perapian.
Sedangkan bumbu yang digunakan yaitu kemari, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula.
Semua bahan bumbu dihaluskan lalu dicampur dengan parutan kelapa muda.
Baca: Rendang Memang Enak, Tapi Ini Lima Kuliner Padang Lainnya yang Juga Enak, No 4 Rasanya Kayak Apa Ya?
Menariknya kuliner ini yaitu penyajiannya, ayam yang telah dipanggang disuwir-suwir menggunakan tangan.
Uniknya, saat ayam disuwir dan memisahkan tulang harus menggunakan tangan, tidak boleh menggunakan pisau.
Setelah disuwir, ayam dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui.
Biasanya, dicampur sedkit air kelapa agar lebih nikmat.
5. Jangan Kesrut
Kuliner khas Banyuwangi satu ini bisa dikatakan mulai langka.
Tak banyak warung yang menjual menu makanan satu ini.
Jangan kesrut itu artinya sayur dari kata "jangan" dan kesrut yang artinya menahan ingus karena rasa makanan yang pedas.