Baca tanpa iklan
Bahan Air Gula:
300 gram gula merah
2 lembar daun pandan
200 ml air
• Ramadan 1440 H, Ini 4 Resep Menu Buka Puasa yang Lezat dan Praktis, Langsung Kembalikan Energimu!
Cara Membuat Es Bubur Sumsum Campur:
1. Bubur sumsum, larutkan tepung beras dan garam di dalam sebagian santan. Sisihkan.
2. Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang larutan tepung beras. Aduk 20 menit sampai kental. Sisihkan.
3. Bubur ketan hitam, rebus ketan hitam, air, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai ketan hitam matang dan kental. Sisihkan.
4. Saus santan, rebus santan, pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
5. Saus gula, rebus gula merah, pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
6. Tata bubur sumsum di mangkuk, tambahkan cendol, selasih, bubur ketan hitam, dan es serut. Siramkan saus santan dan saus gula merah. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Minuman Buka Puasa Sederhana, Resep Es Bubur Sumsum Campur Ini Segarnya Luar Biasa