Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Saat makan makanan yang berkuah maupun tidak rasanya tak lengkap jika belum ada sambal.
Bagi sebagian orang, sambal ini menjadi pelengkap wajib tiap kali makan.
Sementara bagi yang tidak menyukai sambal, sambal sedikit saja sudah bikin lidah panas.
Meski kadang bikin sakit perut kalau dimakan kebanyakan, ada manfaat sambal yang sayang untuk dilewatkan.
• Ditanya Kapan Lulus & Kerja Di mana saat Lebaran? Ini Tips Cara Jawab dengan Santai Tanpa Emosi
Berbagai manfaat sambal bagi kesehatan adalah:
1. Kaya vitamin A dan vitamin C
Ada ribuan jenis cabai di dunia. Meski jenisnya berbeda-beda, secara umum cabai memiliki kandungan nutrisi yang serupa satu sama lain, misalnya saja cabai hijau.
Sekitar 115 gram cabai hijau mengandung kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit.
Menariknya lagi, cabai hijau tidak mengandung kolesterol sehingga aman untuk kadar lemak darah kita.
Selain itu, perpaduan cabai dan tomat dalam sambal mengandung tinggi vitamin C dan vitamin A.
Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga kita perlu asupan keduanya dari makanan.
Salah satunya dari sambal.
Ada banyak manfaat sambal yang kita peroleh dari segi kandungan vitamin C di dalamnya.
• Tak Mudik? Jangan Sedih, Coba Lakukan 5 Kegiatan Ini Agar Libur Lebaran Tetap Seru dan Menyenangkan!
Vitamin C pada sambal dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan memaksimalkan penyerapan zat besi.
Belum berhenti sampai di situ, vitamin C merupakan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.