Perbedaan 8 Jenis Mie Khas Jepang Mulai Tebal hingga Tipis Terbuat dari Gandum sampai Terigu

3. Soba

Soba juga merupakan mi Jepang yang terkenal, biasanya mi ini dibuat dengan campuran tepung sorgum dan tepung gandum, dan ada juga yang dibuat hanya dari sorgum saja.

Seperti udon, soba juga bisa disajikan dingin dan didampingi kuah.

Ada juga yang mi soba dingin yang dinikmati dengan saus tsuyu, yaitu saus yang dibuat dari kaldu dasar Jepang (dashi), saus, mirin, dan gula.

• Ayam Panggang Bu Setu di Magetan Jadi Jujugan Pecinta Kuliner, Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang

4. Sōmen

Mi yang satu ini sangat tipis dan terlihat mirip spaghetti.

Sōmen biasanya disajikan dingin dan sering dinikmati saat musim panas.

Ada juga permainan nagasi-sōmen yaitu peserta memakan mi yang dialirkan dengan bilah bambu.

Sementara saat musim dingin, sōmen disajikan hangat seperti sup.

• Mencicipi Nasi Cicak Panggang, Kadal Terbang, hingga Kuda Laut, Kuliner yang Ekstrem di Asia

5. Yakisoba

Yakisoba ini terlihat mirip bakmi di Indonesia, teman-teman.

Yakisoba dibuat dengan menggunakan tepung gandum yang ditumis.

Mi jenis ini bisa dikonsumsi dengan sayuran atau daging dan dimbumbui dengan saus, garam, dan lada.

• Download Lagu MP3 Kartonyono Medot Janji Denny Caknan, Kumpulan Lagu Hits dan Populer 2019

6. Hiyamugi

Hiyamugi sedikit lebih tebal dibandingkan sōmen dan lebih tipis dari udon, namun mi ini mirip dengan sōmen dan udon.