Ayam Panggang Bu Setu di Magetan Jadi Jujugan Pecinta Kuliner, Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang

Laporan Wartawan TribunJati.com, Nur Ika Anisa

 
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Desa Gandu, Kecamatan Karangrejo, Kabupaten Magetan disebut sentra ayam panggang karena mayoritas masyarakat di sana menjualnya di rumah masing-masing.

Satu diantaranya, Warung Ayam Panggang Bu Setu, yang menjadi jujukan pecinta kuliner saat mengunjungi Magetan.

Ayam panggang Bu Setu disajikan dengan dua bumbu khas yaitu pedas dan gurih.

Ada perbedaan yang mencolok dari bumbu maupun penampilan keduanya.

Jika ayam panggang pedas terdiri dari bumbu cabai merah bumbu rujak sementara rasa gurih dihasilkan dari bumbu bawang.

Ayam kampung yang masih muda menjadi pilihan dari Warung Bu Setu, supaya dagingnya tidak keras.

Daging ayam dipanggang di atas tungku dengan pembakaran kayu. Nyala api stabil untuk meratakan kematangan ayam panggang.

• Pelatih Persebaya Aji Santoso Kecewa Laga Penentu Peringkat Kedua Tidak Dilakukan Bersamaan

• Pernah Ditutup Satpol PP, Classic Spa di Kota Kediri ini Nekat Buka

"Ayamnya dari pasar daerah sini saja, kalau lebaran ayamnya dari luar kota karena habisnya bisa sampai seribu," kata Yatini, anak Bu Setu yang mengelola Ayam Panggang Bu Setu, Rabu (18/12/2019).

Yatini mengaku, warung milik keluarganya ini banyak dikunjungi pembeli dari berbagai kota maupun instansi.

"Satu ekor utuh itu Rp 80 ribu," kata dia.

Warung legendaris sejak tahun 1991 ini memiliki nuansa perkampungan yang masih kental.

Para pengunjung yang datang akan makan secara lesehan di rumah berwarna hijau.

Alamat ayam panggang ini berada di Jalan Cokroaminoto 165 Desa Gandu, Karangrejo, Magetan.

Buka setiap hari pukul 08.00 hingga malam hari pukul 21.00 WIB.

Jika kalian ingin mencoba kuliner legendaris ini, jangan sampai salah alamat karena ayam panggang Bu Setu tidak membuka cabang lho.