Baca tanpa iklan
1. Jenis kopi
Untuk membuat dalgona coffee sebaiknya menggunakan kopi instan yang larut dalam air.
Selain itu, sebaiknya kita tidak menggunakan kopi 3 in 1 yang sudah memiliki kandungan gula dan krim.
Tentu saja, hal tersebut membuat rasa dari dalgona coffee jadi tidak sesuai.
• Resep Mudah Tempe Goreng Renyah Aroma Kencur, Waktu Memasak Hanya Butuh Sekitar 30 Menit Saja
2. Menggunakan sendok atau garpu
Sejumlah video menampilkan cara mengocok dalgona coffee menggunakan sendok dan garpu.
Tapi, hal tersebut tentu tidak mudah.
Untuk itu, disarankan menggunakan whisk atau mixer agar foam mengembang dengan sempurna.
• Resep Sayur Bobor Daun Singkong Labu Kuning, Hidangan Vegetarian dengan Gurihnya Kuah Santan
3. Komposisi bahan
Meski hanya membutuhkan 3 bahan, komposisi dalam membuat dalgona coffee juga harus diperhatikan.
Jika kelebihan air, kopi akan terlihat encer.
Begitu juga jika kelebihan gula, rasa manis justru akan mendominasi saat kita minum dalgona coffee.
• Resep Sambal Roa Manado, Cocok Dimakan dengan Bubur Tinutuan atau Nasi Ayam Geprek
Penggunaan gula juga harus pakai gula pasir halus, jangan yang kasar.
Kalau kasar, gula tidak bisa cair dan akhirnya kopi sulit kaku saat dikocok.
Kalau tidak punya gula pasir yang agak halus, ada baiknya kita memblender dulu gula pasir di rumah agar teksturnya lebih halus.
Lalu, pastikan komposisi setiap bahan untuk membuat dalgona coffee adalah 1:1:1.
• Mengenal Kurma Sukari atau Kurma Sukkari, Si Ratu Kurma dari Arab Saudi dan Termasuk Jenis Mahal
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul 3 Kesalahan dalam Membuat Dalgona Coffee, Pantas Hasilnya Tidak Sesuai Harapan.