Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Kini, nasi uduk sudah menjadi santapan wajib bagi sebagian masyarakat Indonesia.
Mulai dari sarapan hingga makan malam, nasi uduk kerap menjadi pilihan utama untuk dimakan dengan lauk lainnya.
Sering disangka sulit, siapa sangka nasi uduk sekarang bisa dibuat dengan rice cooker.
Dahulu nasi uduk dibuat dengan cara yang cukup rumit, mulai dengan mengaroninya dahulu di santan lalu memasaknya.
Namun, sekarang membuat nasi uduk cukup dilakukan dengan rice cooker.
• 3 Tips Masak Nasi Kuning di Rice Cooker, Hasilnya Matang Sempurna dan Wangi Semerbak
Tapi, untuk membuat nasi uduk wajib memperhatikan jenis beras yang digunakan agar tidak gagal.
Untuk lebih jelas bagaimana cara membuat nasi uduk dengan rice cooker, mari simak tips berikut inidari Sajian Sedap.
• Cara Membuat Donat Tidak Kempes setelah Digoreng, Ternyata Triknya Ada di Waktu Fermentasi
1. Penggunaan santan
Gunakanlah santan dalam jumlah yang lebih banyak, ketimbang nasi uduk yang dibuat dengan cara manual.
Santan merupakan salah satu bahan utama dalam membuat nasi uduk, maka perhatikan pula santan yang digunakan.
Santan kental akan menghasilkan nasi uduk yang gurih, tapi membuatnya kurang mekar.
Sementara itu, santan encer akan menghasilkan nasi uduk yang kurang gurih, tetapi hasilnya nasi uduk jadi mekar.
Bila nasi uduk disuguhkan hanya bersama dadar rawis, lebih baik gunakan santan kental saat membuatnya.
Jika lauknya banyak, cukup gunakan santan cair saja.
• Cara Menyimpan Cabai yang Benar Agar Tahan Lama 2-3 Bulan & Tak Cepat Busuk, Jangan Ditaruh Freezer!
2. Penggunaan Beras