Kisah Sukses Bisnis Nasi Empal Kakak-Adik Surabaya, Mulai di Garasi Rumah hingga Bisa Buka Restoran

Terlihat dari plating, sajian nasi empal Weby ini disusun menyerupai tumpeng mini. Di mana, nasi dibuat berbentuk segitiga layaknya tumpeng dengan lauk dan sayur yang mengitarinya.

"Plating kami sajikan lebih modern dengan konsep mini tumpeng. Kami juga berikan variasi menu tambahan seperti sayur asin dalam satu porsi nasi empal Weby," jelas Febrina.

Sayur asin ini menurut Febrina sekaligus menjadi pembeda nasi empal Weby dengan lainnya.

"Sayur asin ini spesial karena inovasi kami. Mungkin tak lazim ya empal dengan sayur asin. Tapi ternyata cocok dan enak," ujarnya.

Tak cuma nasi empal, Weby Surabaya juga menyajikan berbagai kuliner khas Jawa Timur dan minumannya mulai dari es kopyor, es kacang hijau, jus hingga wedang tradisional.

Penulis: Melia Luthfi Husnika

Editor: Heftys Suud