Baca tanpa iklan
Air dan serat berfungsi untuk mencegah konstipasi.
Selain itu, sebuah studi menyebutkan bahwa mangga meningkatkan sekresi enzim pencernaan pada lambung untuk memecah makanan agar dapat dicerna dengan baik.
Baca juga: 5 Kesalahan Buka Puasa yang Membahayakan Tubuh, Lambung Bisa Luka, Beri Jeda Takjil dan Makan Besar
Baca juga: Kreasi Minuman Dingin untuk Buka Puasa, Es Buah Melon Naga hingga Cocopandan Squash, Cara Buat Mudah
3. Mencegah penuaan dini pada mata
Mangga mengandung vitamin A dan antioksidan yang bernama lutein dan zeaxanthin.
Ketiga zat tersebut mampu menurunkan risiko seseorang terkena penyakit makula degeneratif.
Ternyata banyak, ya, manfaat buah mangga untuk kesehatan.
Yuk, coba makan buah mangga untuk berbuka puasa hari ini dengan mengolahnya menjadi es krim.
Resep es krim mangga
Berikut resep es krim mangga untuk 10 porsi dari buku “Resep Es Krim Favorit ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
- 3 buah mangga matang, iris kecil
- 375 ml susu cair
- 200 ml krim kental
- 100 gram gula pasir
Bahan pelengkap:
- Potongan mangga segar
- Daun mint
Cara membuat es krim mangga
1. Siapkan blender dan tambahkan potongan mangga, susu, krim kental, dan gula. Aduk hingga rata dan lembut.
2. Tuang ke dalam wadah bersih dan tata bagian permukaannya agar rata.
Masukkan ke dalam freezer dan dinginkan selama 2-3 jam hingga beku.
3. Keluarkan dari freezer dan mixer kembali adonan es krim hingga lembut. Ulangi proses ini sampai 2-3 kali hingga adonan lembut.
4. Sajikan dalam gelas saji dan taburan topping sesuai selera. Nikmati.
Sumber: Kompas.com (Penulis: Alma Erin Mentari, Nadia Faradiba)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Menu Buka Puasa Praktis, Resep Es Krim Mangga yang Lembut