Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Es semangka India tengah viral di media sosial.
Minuman ini viral karena terlihat menyegarkan untuk jadi menu buka puasa.
Sekilas, bentuknya serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.
Namun es semangka India ini memiliki bahan-bahan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut tersaji resep es semangka India yang viral.
Dilengkapi panduan cara membuat es semangka India.
Baca juga: Amankah Penderita Diabetes Makan Kurma untuk Menu Buka Puasa? Ketahui Cara Memilih Kurma Berkualitas
Es semangka India
Es semanga asli India tersebut, sekilas bentuknya serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.
Yang membuat berbeda, es semangka India ini menggunakan campuran black rock salt dan kewda.
Dikutip dari KOMPAS, black rock salt atau biasa dikenal dengan garam hitam himalaya ialah garam batu vulkanik yang diproduksi di daerah sekitar pegunungan Himalaya.
Garam hitam mengandung senyawa belerang yang membuat garam memiliki bau dan rasa yang tajam dan lebih sehat.
Sementara kewda adalah minyak yang dibuat dari ekstrak daun pandan.
Kewda atau kewra merupakan minyak aromatik yang digunakan untuk penyedap makanan.
Kewda memiliki cita rasa manis dan baunya wangi, dipakai untuk campuran es semangka India.
Meski di Indonesia ini jarang ditemukan dua bahan untuk resep es semangka India tersebut, kita masih bisa membuat es semangka di rumah, kok!