Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Es semangka India tengah viral di media sosial.
Minuman ini viral karena terlihat menyegarkan untuk jadi menu buka puasa.
Sekilas, bentuknya serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.
Namun es semangka India ini memiliki bahan-bahan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut tersaji resep es semangka India yang viral.
Dilengkapi panduan cara membuat es semangka India.
Baca juga: Amankah Penderita Diabetes Makan Kurma untuk Menu Buka Puasa? Ketahui Cara Memilih Kurma Berkualitas
Es semangka India
Es semanga asli India tersebut, sekilas bentuknya serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.
Yang membuat berbeda, es semangka India ini menggunakan campuran black rock salt dan kewda.
Dikutip dari KOMPAS, black rock salt atau biasa dikenal dengan garam hitam himalaya ialah garam batu vulkanik yang diproduksi di daerah sekitar pegunungan Himalaya.
Garam hitam mengandung senyawa belerang yang membuat garam memiliki bau dan rasa yang tajam dan lebih sehat.
Sementara kewda adalah minyak yang dibuat dari ekstrak daun pandan.
Kewda atau kewra merupakan minyak aromatik yang digunakan untuk penyedap makanan.
Kewda memiliki cita rasa manis dan baunya wangi, dipakai untuk campuran es semangka India.
Meski di Indonesia ini jarang ditemukan dua bahan untuk resep es semangka India tersebut, kita masih bisa membuat es semangka di rumah, kok!
Berikut selengkapnya:
Baca juga: Aneka Minuman Segar untuk Menu Buka Puasa Hari Ini, Ada Mixed Fruit Punch, Es Kuwut hingga Es Blewah
Baca juga: 5 Ide Menu Buka Puasa Sehat Ramadan 2022: Shawarma Ayam Rendah Lemak hingga Kurma Fudge
Resep Es Semangka India
Apabila teman-teman ingin membuat es semangka India, teman-teman dapat mengganti garam hitam ataupun kewda dengan bahan yang sejenis.
Bahan es semangka india:
- 200 gram buah semangka,
- Garam secukupnya (bisa tidak dipakai)
- 1/2 sendok teh essence atau perasa pandan atau bisa diganti rebusan air daun pandan,
- 1 sendok teh daun mint kering (jika ada),
- Sirup delima secukupnya atau bisa diganti sirup cocopandan.
Cara membuat es semangka india:
1. Kupas dan buang biji semangka, potong-potong daging semangka dan taruh di dalam wadah besar.
2. Tambahkan garam, essence pandan, dan daun mint, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukan campuran es semangka tadi ke dalam freezer hingga setengah beku, kemudian tuang es ke dalam gelas dan sajikan dengan siraman sirup delima atau cocopandan saat disajikan.
Rasa es semangka India ini manis dan menyegarkan, teman-teman.
Sehingga sangat cocok dimakan sebagai takjil. Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Resep Es Semangka India yang Viral, Buat Sendiri di Rumah untuk Takjil, yuk!