Baca tanpa iklan
Es Semangka India yang Viral di Media Sosial
Ngomong-ngomong soal es semangka yang jadi menu buka puasa andalan Nagita Slavina.
Pada Ramadan 2022 ini ada menu buka puasa viral yaitu es semangka India.
Sekilas, bentuknya serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.
Yang membuat berbeda, es semangka India ini menggunakan campuran black rock salt dan kewda.
Dikutip dari KOMPAS, black rock salt atau biasa dikenal dengan garam hitam himalaya ialah garam batu vulkanik yang diproduksi di daerah sekitar pegunungan Himalaya.
Garam hitam mengandung senyawa belerang yang membuat garam memiliki bau dan rasa yang tajam dan lebih sehat.
Sementara kewda adalah minyak yang dibuat dari ekstrak daun pandan.
Kewda atau kewra merupakan minyak aromatik yang digunakan untuk penyedap makanan.
Kewda memiliki cita rasa manis dan baunya wangi, dipakai untuk campuran es semangka India.
Meski di Indonesia ini jarang ditemukan dua bahan untuk resep es semangka India tersebut, kita masih bisa membuat es semangka di rumah, kok!
Berikut selengkapnya:
Baca juga: Sering Ngantuk Setelah Makan Menu Buka Puasa? Bisa Jadi Gejala Awal Diabetes, Ini Cara Mengatasinya
Baca juga: Cara Membuat Es Sukur, Minuman Segar yang Memiliki Banyak Gizi, Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa
Resep Es Semangka India
Apabila teman-teman ingin membuat es semangka India, teman-teman dapat mengganti garam hitam ataupun kewda dengan bahan yang sejenis.
Bahan es semangka india: