Baca tanpa iklan
- Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang mencegah kerusakan sel.
- Vitamin B6
Vitamin B6 membantu mengubah makanan menjadi energi.
- Serat
Alpukat adalah sumber yang baik untuk serat larut dan tidak larut. Serat dapat menurunkan kolesterol dan gula darah, membuat kita merasa kenyang setelah makan.
- Rendah gula
Dibandingkan buah lainnya, alpukat memiliki peringkat sangat rendah gula.
Satu porsi alpukat 50 gram (sepertiga dari alpukat berukuran sedang) memiliki kandungan sekitar 75 kalori.
Satu buah alpukat berukuran besar dapat menambah 400 kalori ke dalam tubuh kita.
Zumpano mengatakan, konsumsi dalam jumlah sedang adalah yang terbaik.
"Selama kita memperhatikan ukuran atau porsi, alpukat adalah makanan yang bagus untuk dimasukkan ke dalam diet kita," katanya.
Ada banyak cara menikmati alpukat, namun hindari menambahkannya dengan gula atau susu kental manis agar jumlah kalorinya tidak bertambah.
Kita bisa mengiris alpukat dan menambahkannya ke dalam burger atau roti yang dipanggang, bersama dengan irisan telur.
Alpukat juga akan membuat salad yang kita konsumsi lebih mengenyangkan.
Alpukat yang dihaluskan bisa dioles di atas roti sebagai pengganti mayonaise atau selai.
"Jika kita menggunakan alpukat untuk menggantikan lemak lain, kita bisa menikmati rasa dan nutrisinya, serta mengurangi lemak jenuhnya," kata Zampano.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap
Informasi menu diet dan cara menurunkan berat badan lainnya