Baca tanpa iklan
Bahan bumbu :
- 150 gr kelapa parut setengah tua
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabe merah besar
- 10 cabe rawit merah
- 2 ruas kencur
- 1/2 sdt terasi
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat :
1. Potong semua sayur sesua selera, kemudian rebus semua sayuran hingga setengah matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kecur.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama terasi. Masak hingga matang dan sedikit mengering.
4. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk hingga tercampur, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur merata. Masak hingga kelapa agak kering.
5. Kemudian masukkan semua sayuran, aduk hingga tercampur rata dan sayuran layu.
6. Setelah itu matikan api dan sajikan.
7. Atau Anda juga bisa langsung mencampurkan sayuran dengan bumbu mentah tanpa memasaknya lebih dahulu.
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.id dan Nakita.id
Berita tentang menu diet lainnya