Baca tanpa iklan
1. Oats
Oats terbuat dari gandum utuh yang kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan. Oats yang mentah, mengandung 66 persen karbohidrat dan 11 % di antaranya adalah serat.
Berbeda dari nasi yang tidak dianjurkan untuk penderita diabetes, oats dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol di tubuh.
Hal ini menjadikan oats sebagai makanan pengganti nasi yang sehat.
2. Jagung
Jagung biasanya diolah sebagai pendamping sayuran dan dikonsumsi bersama nasi.
Padahal, jagung sendiri sudah bisa menggantikan peran nasi, lho.
Makanan ini mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan kadar Indeks Glikemik yang lebih baik daripada nasi.
Makanan ini mengandung antioksidan, vitamin B, serat dan mineral.
Selain itu, rasa manis di dalamnya berasal dari fruktosa sehingga penderita diabetes sekali pun dapat mengkonsumsi jagung.
Fruktosa merupakan gula kompleks yang tidak langsung dicerna oleh tubuh.
Selain baik untuk pengganti nasi, jagung juga memiliki manfaat yang tidak kalah pentingnya.
Pigmen warnanya bermanfaat bagi kesehatan mata dan melindungi paru-paru.
3. Kentang
Kentang jadi makanan selanjutnya yang bisa menggantikan peran nasi.