3 siung bawang putih, dimemarkan

2 batang daun bawang, diiris serong

1 buah bawang bombay, diiris panjang

1 1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1.250 ml kaldu ayam 

Cara membuat Capcay Kuah:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata.

3. Masukkan kol, caisim dan sawi putih. Aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan  kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

Sate dada ayam

Dada ayam kaya akan protein dan rendah lemak sehingga baik dijadikan menu buka puasa bagi yang diet.