300 gram ubi cilembu, kukus

70 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh baking powder

120 gram tepung tapioka

500 gram minyak untuk menggoreng

Baca juga: 3 Menu Diet Sehat untuk Mengecilkan Paha dan Bokong, Ada Daftar Makanan Tinggi Protein Rendah Lemak

Baca juga: Mengenal Intermittent Fasting, Berat Badan Turun dengan Menu Diet Puasa, Tak Sembarang Orang Bisa

Cara membuat bola-bola ubi

1. Campur ubi panas-panas, gula, garam, dan baking powder. Uleni hingga rata.

2. Masukkan tepung tapioka. Uleni hingga rata. Ambil adonan 25 gram. Bentuk bulat.

3. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/4 matang. Aduk- aduk dengan spatula bengkok. Sesekali sambil ditekan. Lakukkan hingga matang.

3. Capcay 

Bahan:

100 gram wortel, dipotong serong

150 gram kembang kol, disiangi

75 gram kol, dipotong-potong