TRIBUNJATIM.COM - Inilah resep dan cara membuat menu diet sehat untuk sahur. 

Menu diet untuk sahur ini cocok untuk menurunkan berat badan di bulan Ramadan 2023. 

Cara membuat menu sahur sehat ini termasuk mudah, bahan-bahannya bisa Tribunners siapkan di malam harinya

Lalu saat sahur, bahan-bahannya tinggal dimasak sesuai panduan di bawah ini. 

Berikut resep dan cara membuat menu sahur sehat yang simpel. 

Baca juga: Jadwal Imsakiyah Jawa Timur Senin, 4 April 2023 untuk Surabaya, Sidoarjo, Gresik, dan Malang Raya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com

Menu Sahur untuk Diet Sehat

1. Sup ayam kacang merah

Bahan:

- 250 gr daging ayam

- 1,5 liter kaldu ayam

- 1 buah wortel ukuran sedang

- 1 buah jagung (pipil)

- 3 buah buncis

- 50 gr kacang merah

- 2 buah bawang putih cincang

Baca juga: 5 Buah-buahan Cocok untuk Menu Diet Sehat Ramadan 2023, Bikin Kenyang dan Berat Badan Ideal

Baca juga: 7 Tips Menu Diet Sahur Agar Ramadan 2023 Ini Tak Tergoda Mokel, Minum Air Putih dengan Rumus 2-4-2

- 2 buah bawang merah cincang

- 1 batang seledri dan daun bawang

- 1 buah tomat buah

- 1 sdt garam

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm minyak (untuk menumis)

Cara membuat:

- Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum. Masukkan air kaldu ayam dan masukkan kacang merah, lalu masak hinggal mendidih.

- Masukkan potongan daging ayam dan semua bahan kecuali seledri, daun bawang dan tomat. Masak hingga matang.

- Masukkan semua bumbu, seledri, daun bawang dan potongan tomat. Koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

2. Pepes Tongkol

Bahan:

- 4 ekor tongkol (keranjang), bersihkan durinya

- Daun salam

- Daun pisang untuk membungkus

- Daun kemangi jika suka

Baca juga: Berapa Gelas Air Putih saat Sahur? Ini Tips Minum Air Putih di Bulan Ramadan Kata Dokter - Ahli Gizi

Bumbu halus:

- 5 buah bawang putih

- 10 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

- 4 butir kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit (kunyit bubuk)

- 1 sdm air asam jawa

- 3 sdm fibrecream

- 1 butir telur

- Garam, gula palem, kaldu jamur sesuai selera

Cara membuat:

- Haluskan semua bumbu dengan chopper atau blender. Jika diulek, telur, fibercream, dan air asam ditambahkan belakangan.

- Siapkan daun pisang, beri 1 lembar daun salam, beri bumbu secukupnya lalu taruh tongkol dan beri bumbu lagi di atasnya.

- Beri daun kemangi jika suka. Bungkus dengan cara digulung, lalu semat dengan lidi.

Baca juga: Padahal Punya Body Goals, Artis Cantik Ini Masih Suka Sup dan Gajih Sapi Saat Sahur, Didukung Fans

Baca juga: Bugar Selama Puasa Ramadan 2023, Ini Rekomendasi Olahraga Menurut Ahli: Bisa Dilakukan Usai Sahur

3. Orak-Arik Telur dan Sayur

Bahan:

- 100 gr udang cincang

- 4 butir telur ayam

- 1 buah wortel kecil (parut kasar)

- 1 buah bawang bombay (iris tipis)

- 4 siung bawang putih cincang

- 2 batang daun bawang (iris2)

- Kecap asin, garam, kaldu jamur, dan merica

- 1 sdm minyak wijen

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Kocok telur hingga rata.

- Goreng telur dengan sedikit minyak, orak arik jadi kecil, angkat, sisihkan.

- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

- Masukkan udang, tumis hingga matang, masukkan telur orak arik dan wortel parut. Bumbui dengan garam, kecap asin, kaldu bubuk, dan lada, taburi dengan daun bawang.

- Tumis hingga harum, tuang minyak wijen, aduk-aduk, matikan api.

Artikel ini telah tayang di Nakita

Berita tentang Ramadan 2023 lainnya