"Berdasarkan hasil evaluasi pelaksanaan Festival Rujak Uleg sebelumnya, kita pasang barikade supaya pelaksanaan festival ini dapat dinikmati dengan nyaman dan tertata rapi," kata Wiwiek dikonfirmasi di tempat yang sama. 

Penonton dapat menyaksikan peserta beratraksi dalam menguleg rujak sambil mengenakan kostum yang menarik. "Peserta pun supaya lebih nyaman dan beberapa perform bisa lebih optimal," kata Wiwiek.

Selain itu, konsep ini juga berbeda dibandingkan sebelumnya karena Festival ini telah masuk dalam Kharisma Event Nusantara (KEN). Bersekala nasional, ada sejumlah ketentuan yang memang harus dilaksanakan Pemkot dalam menyelenggarakan Festival.

Para peserta yang berjumlah 108 tim juga mengikuti penilaian. Penilaian melibatkan juri yang profesional. "Dengan sistem ini, dewan juri bisa melakukan penilaian dengan lebih optimal," katanya.

Tak hanya untuk penjurian, peserta juga telah diminta untuk menyiapkan sejumlah porsi tambahan. Selanjutnya, porsi tambahan inilah yang kemudian dibagikan kepada pengunjung untuk dinikmati bersama seperti halnya di tahun sebelumnya. 

Pun untuk tetap bisa menikmati seluruh rangkaian acara, pengunjung sebenarnya bisa menyaksikan di layar raksasa yang tersebar di beberapa titik. Sehingga, pengunjung tak perlu jauh-jauh merapat ke panggung utama.

"Sebenarnya warga memang sudah menyebar di sepanjang Jalan Kembang Jepun. Tidak ada crowded atau penumpukan warga. Mungkin hanya ada di beberapa titik yang ada penumpukan dan itu terus kita evaluasi,” ujarnya.

Meski begitu, ia sekali lagi menyampaikan terimakasih kepada warga yang sudah hadir dan sudah memberikan masukan kepada Pemkot Surabaya. Masukan ini akan menjadi bahan evaluasi untuk event-event pemkot selanjutnya