Sudah diketahui secara umum bahwa sayuran berwarna hijau memiliki banyak khasiat untuk tubuh.

Faktanya, sayuran hijau memiliki beberapa nutrisi yang sangat berkhasiat untuk tubuh, seperti kalsium, potasium, zat besi, magnesium, vitamin B, C, E dan K, bersama dengan mineral yang dikemas menjadi satu.
 
Selain itu, klorofil atau pigmen dalam sayuran hijau juga membantu menetralkan radikal bebas dan membersihkan racun dalam tubuh.

Beberapa makanan berwarna hijau yang tinggi vitamin, yakni bayam, kubis, brokoli, alpukat, serta asparagus.
 
3. Kuning dan oranye

Sayur dan buah berwarna kuning dan juga oranye menjadi salah satu makanan yang juga memiliki nutrisi penting untuk tubuh.

Makanan berwarna kuning dan oranye, seperti wortel, ubi jalar, pisang, nanas, jeruk keprok, labu, dan jagung mengandung vitamin C, kolagen, dan protein yang terbuat dari asam amino.
 
Ini bermanfaat untuk meningkatkan suasana hati, kesehatan kulit, mata, tulang, dan rambut. Sebab di dalamnya terdapat bioflavonoid dan karotenoid , senyawa yang membantu melawan kanker.
 
4. Biru dan ungu

Makanan berwarna biru seperti blueberry, anggur, terong, dan kubis ungu kaya akan anthocyanin dan resveratrol, senyawa yang sarat dengan antioksidan.

Mengutip Times of India, resveratrol memiliki sifat anti-penuaan dan bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Sementara anthocyanin memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-karsinogenik yang terutama membantu dalam memerangi kolesterol, penyakit terkait jantung, dan Alzheimer.
 
5. Putih

Mungkin, kamu beranggapan bahwa makanan berwarna putih tidak masuk ke dalam rekomendasi makanan dalam rainbow diet.

Namun, jangan salah Ladies, sebab makanan berwarna putih juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
 
Makanan berwarna putih, seperti jamur, lobak, tahu, yogurt kaya akan kalsium, protein, bakteri sehat yang disebut probiotik, vitamin C, vitamin K, folat, dan serat.

Selain itu, makanan berwarna putih juga memiliki senyawa allicin yang membantu meningkatkan tekanan darah, dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Nah, itu tadi penjelasan mengenai rainbow diet dan rekomendasi makanan serta manfaatnya untuk tubuh. Apakah kamu tertarik mencoba, Ladies?

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com