- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan madu

- 4 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1.200 ml air

- 2 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah Pembuatan Iga Kambing Bakar Pedas

- Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

- Masukkan iga kambing, aduk rata. Bubuhi saus tiram, madu, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

- Tuang air. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat.

- Bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan.