TRIBUNJATIM.COM - Idul Adha akrab dengan momen berbagi daging kurban, baik itu kambing atau sapi.

Ada yang biasa langsung mengolah daging kurban menjadi masakan, tapi ada juga yang tidak.

Nah jika Tribunners tidak mau langsung memasak daging kurban, maka perlu memperhatikan cara menyimpannya.

Dengan cara penyimpanan yang benar, daging kurban bisa awet hingga 6 bulan, tanpa kulkas.

Berikut tersaji cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas.

Jika cara menyimpan daging kurban tersebut benar, maka daging bisa tahan hingga 6 bulan.

Yuk simak selengkapnya!

Baca juga: Tips Mengatasi Kolesterol Naik usai Idul Adha 2023, Ada Makanan dan Minuman, Herbal Direkomendasikan

1. Tidak perlu cuci daging

Saat membeli atau menerima daging, sebaiknya jangan dicuci.

Sebab, daging sapi yang dicuci membuat kandungan air pada daging bertambah sehingga membuat daging lembab dan mudah terkontaminasi dengan bakteri lainnya.

2. Pengeringan

Setelah daging tidak dicuci, Anda bisa melakukan proses pengeringan dengan cara menjemur daging.

Pertama, iris daging tipis-tipis, kemudian luuri daging dengan larutan air garam.

Lalu, letakkan daging di bawah sinar matahari dan jemur hingga kering. Cara ini bisa membuat daging awet hingga 1 bulan.

Metode pengeringan akan membuat daging bertahan selama berbulan-bulan.