TRIBUNJATIM.COM - Rekomendasi menu diet kali ini adalah berbahan dasar ubi jalar atau ubi Cilembu.

Ubi Cilembu kerap dikonsumsi sebagai camilan karena rasanya yang manis. 

Namun tahukan, konsumsi Ubi Cilembu ternyata juga baik untuk menu diet menjaga kesehatan tubuh dan berat badan ideal. 

Untuk diketahui, Ubi Cilembu kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan.

Selain itu, Ubi Cilembu juga mengandung karotenoid yang dapat memberikan warna oranye khas pada ubi dan bermanfaat untuk kesehatan mata.

Baca juga: Cara Menurunkan Berat Badan dalam 1 Minggu, Pilih Ayam & Ikan Sebagai Menu Diet Protein Rendah Lemak

Dalam menu diet, konsumsi ubi jalar juga disarankan untuk pengganti nasi putih. 

Dalam 100 gram ubi jalur terkandung kalori sebanyak 86 kkal. Selain itu ada pula kandungan protein sebanyak 1,6 gram. 

Makanan pengganti nasi ini bisa kamu konsumsi dengan banyak cara. Kamu dapat merebus, mengukus, ataupun menggorengnya.

Bahkan kamu juga dapat menambahkan bahan makan lain ke dalam ubi jalar. Walau begitu tetap perhatikan tambahan bahan tersebut supaya kalori ubi jalar tidak begitu melonjak. 

1. Ubi Cilembu Panggang

Salah satu cara yang lezat dan sehat untuk menikmati Ubi Cilembu dalam menu diet adalah dengan memanggangnya.

Cuci bersih Ubi Cilembu, lalu belah menjadi potongan-potongan kecil.

Panggang potongan-potongan Ubi Cilembu dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan rempah pilihan Anda hingga empuk.

Ubi Cilembu panggang ini dapat dijadikan camilan sehat atau disajikan sebagai sisi dalam hidangan utama.

2. Bubur Ubi Cilembu

Bubur Ubi Cilembu adalah menu diet yang lezat dan mengenyangkan. Rebus Ubi Cilembu hingga lunak, lalu haluskan menjadi bubur dengan blender atau alat penghalus makanan.

Tambahkan sedikit susu rendah lemak dan gula kelapa secukupnya untuk memberikan rasa manis alami. Bubur Ubi Cilembu dapat dijadikan sarapan sehat atau camilan tengah hari.

Baca juga: Rendah Kalori dan Kaya Serat, Ini 12 Daftar Menu Sarapan untuk Diet yang Ampuh Turunkan Berat Badan

3. Smoothie Ubi Cilembu

Untuk variasi yang menyegarkan, coba tambahkan Ubi Cilembu ke dalam smoothie.

Campurkan potongan Ubi Cilembu yang sudah direbus dengan buah-buahan favorit Anda, seperti pisang, stroberi, atau blueberry.

Tambahkan susu almond atau yogurt rendah lemak untuk kelembutan dan kelezatan tambahan. Smoothie Ubi Cilembu ini dapat menjadi alternatif makanan ringan yang sehat.

4. Ubi Cilembu Tumis Sayuran

Gabungkan Ubi Cilembu dengan berbagai sayuran dalam tumisan yang sehat dan lezat. Potong Ubi Cilembu dan sayuran pilihan Anda, seperti brokoli, wortel, dan buncis.

Tumis dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah favorit Anda. Ubi Cilembu tumis sayuran ini dapat dihidangkan sebagai hidangan utama ringan atau sisi yang mengenyangkan.

Baca juga: Resep dan Cara Bikin Udang Oat Telur Asin, Menu Diet Tinggi Serat, Bahan Marinasi dan Bahan Pelapis

5. Salad Ubi Cilembu

Buat salad segar dengan menambahkan Ubi Cilembu yang direbus ke dalam campuran sayuran hijau, tomat ceri, dan alpukat.

Tambahkan protein tambahan, seperti potongan ayam panggang atau kacang-kacangan, untuk membuat salad ini lebih mengenyangkan.

Sajikan dengan dressing ringan berbahan dasar minyak zaitun dan lemon untuk cita rasa yang segar.

6. Pancake Ubi Cilembu

Ubah menu sarapan dengan pancake Ubi Cilembu yang lezat. Campurkan Ubi Cilembu yang sudah direbus dan dihaluskan dengan tepung gandum, telur, dan susu.

Tambahkan baking powder untuk membuat pancake lebih mengembang.

Goreng pancake dalam jumlah kecil dengan sedikit minyak. Sajikan dengan madu atau buah segar untuk sentuhan manis alami.

7. Bolu Ubi Cilembu

Jika Anda memiliki keinginan untuk kue, pertimbangkan untuk membuat bolu Ubi Cilembu yang sehat.

Gantilah sebagian tepung terigu dengan Ubi Cilembu yang sudah direbus dan dihaluskan.

Tambahkan bahan lain seperti telur, minyak zaitun, dan kayu manis untuk memberikan rasa dan kelembutan pada kue.

Artikel ini telah tayang di Nakita

Berita tentang menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com