200 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus

1 lembar nori, dicincang kasar

1 batang daun bawang, diiris halus

2 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh minyak wijen

2 buah putih telur

50 ml air es

100 gram tepung sagu

100 ml kecap manis secukupnya (Pelengkap)

10 buah jeruk limau secukupnya (Pelengkap)

Bahan Sambal