TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini resep kolak singkong kurma, takjil manis cocok untuk menu buka puasa Ramadan 2025.

Ramadan 1446 H telah tiba pada 1 Maret 2025. Pemerintah Indonesia sendiri sepakat memulai jatuhnya bulan puasa pada awal Maret tahun ini. Kehadiran Bulan Suci ini pun mendapat sambutan bahagia para umat Muslim.

Semua berlomba-lomba mempersiapkan segala kebutuhan saat Ramadan. Termasuk untuk sahur dan berbuka puasa agar lebih teratur. Tak heran jika momen sahur dan buka puasa pun menjadi waktu yang paling ditunggu.

Terutama pada saat buka puasa, beragam sajian hingga takjil enak dipilih untuk mengakhiri waktu puasa. Salah satu yang paling banyak ditemua adalah kolak.

Kolak merupakan takjil yang terbuat dari perpaduan antara berbagai macam bahan dengan kuah gula merah yang manis. Jenis kolak pun beragam tergantung dengan masing-masing selera.

Salah satu jenis kolak yang paling banyak dibuat adalah kolak singkong. Singkong sendiri menjadi salah satu yang banyak dipilih karena mudah ditemukan dan harganya yang relatif murah.

Untuk menemani buka puasa di bulan Ramadan, berikut resep cara membuat kolak singkong dilansir dari Tribunnews. Dapat dijadikan pilihan takjil manis yang mudah, murah, dan enak dibuat.

Baca juga: Ide Menu Buka Puasa Hari Ini, Resep Martabak Telur Mini, Bikinnya Enggak Lama 30 Menit Langsung Jadi

Bahan yang Dibutuhkan

- 1.000 gram singkong, potong kecil

- 2 lembar daun pandan

- 1.500 ml air

- 350 gram gula merah, iris halus

- 500 ml santan

- 8 kurma, iris panjang

- 1 sdm wijen sangrai

- 1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Kolak Biji Salak, Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa yang Manis dan Segar, Ini Bahan-bahannya

Cara Membuat Kolak Singkong Kurma

1. Langkah yang pertama adalah merebus singkong sampai empuk. Tambahkan juga daun pandan yang diikat untuk memperkaya cita rasa.

2. Selanjutnya masukkan gula merah, kurma yang telah diiris dan juga garam. Semua bahan diaduk-aduk sampai larut.

3. Tambahkan santan dan wijen, aduk-aduk sampai rata. Tetap perhatikan agar santan tidak pecah saat dimasak.

4. Tunggu semua bahan sampai matang dan mendidih. Jika sudah matang, kolak singkong kurma dapat segera disajikan secara hangat maupun dingin.

Melansir dari Kompas.com, populernya kolak sebagai takjil saat Ramadan ternyata memiliki sejarahnya sendiri. Kolak bahkan kini bisa ditemukan di luar bulan puasa.

Siapa sangka, kolak merupakan kudapan manis yang berasal dari Indoenesia. Makanan satu ini ternyata menjadi salah satu media penyebaran agama Islam, khusunya di Pulau Jawa. Konon sajian kolak pertama kali dipopulerkan oleh para wali.

Artikel ini telah tayang di Grid.ID

Berita seputar Ramadan 2025 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com