Resep Teriyaki Daging Sapi Ala Restoran Bisa Dibuat saat Idul Adha, Perlu Kecap Asin hingga Paprika

TRIBUNJATIM.COM - Menu masalan daging sapi teriyaki ala restoran bisa Anda coba saat Idul Adha 2026.

Resep teriyaki daging sapi simple ini bisa diolah menggunakan daging kurban dengan bahan bumbu sederhana.

Dilansir dari buku “90 Resep Hits di Instagram Express Cooking by Mak Evi” (2019) oleh Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resepnya.

Bahan

• 500 gram daging sapi has dalam
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombai
• 1 sdm jahe parut, ambil airnya
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah paprika hijau
• 1 buah paprika merah
• 2 sdt maizena
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat teriyaki daging sapi sederhana

• Iris daging tipis, memanjang.
• Lumuri daging sapi dengan semua bahan kecuali paprika dan maizena, diamkan selama 15 menit.
• Potong bawang bombai dan paprika sesuai selera.
• Tumis bawang hingga harum, masukkan daging, dan aduk rata sampai berubah warna.
• Beri sedikit air atau sekitar 200 ml, masak dengan api kecil sampai daging empuk.
• Beri gula dan garam secukupnya, koreksi rasa.
• Masukkan paprika, masak hingga layu dan matang.
• Masukkan larutan maizena, aduk rata.
• Angkat dan sajikan teriyaki daging sapi sederhana.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com