Apakah Makanan yang Jatuh 'Belum Lima Menit' Aman Dikonsumsi? Ini Penjelasannya
Makanan segera diambil, sambil berkata ‘belum 5 menit’ dengan anggapan makanan masih bersih dan masih dapat dimakan.
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Pasti Anda sering mendengar kata-kata ‘belum 5 menit’?
Kata-kata itu paling sering diucapkan ketika ada makanan jatuh ke lantai.
Makanan segera diambil, sambil berkata ‘belum 5 menit’ dengan anggapan makanan masih bersih dan masih dapat dimakan.
Tapi tahukah Anda? tak hanya orang Indonesia, orang-orang di luar negeri juga memiliki mitos yang sama.
(3 Menu Yogurt Lezat Ini Cocok Temani Waktu Santai Kamu Weekend Ini, Nggak Ribet Kok, Gini Caranya!)
Bedanya, mereka menyebutnya dengan nama ‘three-seconds rule’ atau ‘five-seconds rule’.
Aturan waktunya lebih cepat dari kita yang masih hitungan menit
Pertanyaannya, apakah benar makanan yang sudah jatuh aman untuk dimakan sebelum 3 detik atau 5 menit?
Banyak ahli gizi yang tidak menyarankan untuk memungut, apalagi memakan makanan yang sudah jatuh ke lantai, karpet, atau tanah.
Alasannya, ada jutaan bakteri dan kuman pada lantai yang bisa saja menempel pada makanan dalam hitungan detik, tidak perlu menunggu sampai 5 menit.
Aturan ini juga berlaku bagi makanan yang terkena kotoran, lalu kemudian dibuang bagian yang kotornya saja.
(4 Momen Unik di Acara Lamaran Raditya Dika dan Anissa Aziza, Nomor 3 Harus Tahan Nonton Videonya Ya!)
Tapi tungg dulu, ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh Manchester Metropolitan University yang sedikit menyanggah mitos ini.
Soalnya, hasil penelitian ini menunjukkan kalau jumlah bakteri dari lantai masuk ke makanan tergantung dari jenis makanan itu sendiri.
