Proses Hingga Aspek Kebersihan Sudah Standar, DKPP Surabaya Jamin Babi yang Dipotong di RPH Aman

Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Surabaya menyatakan babi yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) tergolong aman.

Proses Hingga Aspek Kebersihan Sudah Standar, DKPP Surabaya Jamin Babi yang Dipotong di RPH Aman
TRIBUNJATIM.COM/PRADHITYA FAUZI
Aktifitas para pekerja mulai menyembelih, menguliti, hingga menimbang daging sapi di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) di Jalan Pegirikan Surabaya, Senin (11/6/2018) 

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Luhur Pambudi

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Surabaya menyatakan babi yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) tergolong aman.

Kabid Peternakan dan Penyuluhan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Surabaya, Meita Irene Wowor mengatakan, masyarakat tidak perlu mengkhawatirkan potensi penularan virus H1N1 atau flu babi saat hewan tersebut dipotong di RPH.

Sebab, prosedur pemotongan hewan di RPH telah terstandardisasi serta telah memperhatikan aspek klinis, kehalalan dan kualitas daging.

Rahasia Tubuh Langsing dan Pinggang Kecil Rose BLACKPINK, Cukup Lakukan Olahraga ini, Butuh Fokus!

Antisipasi Virus Flu Babi, Dinkes Surabaya Imbau Warga Waspada Pilih Destinasi ke Luar Negeri

Berpotensi Menjangkit Manusia, Dinas Kesehatan Surabaya Beri Langkah Deteksi Dini Gejala Flu Babi

Akibat Tak Kunjung Diperbaiki, Warga Arjowinangun Kota Malang Swadaya Tambal Jalan Rusak

Sehingga dapat dipastikan, persebaran virus tersebut sangat kecil.

"Kami menempatkan dokter hewan yang melakukan pemeriksaan terhadap hewan yang dipotong antem mortem atau post mortem," katanya dalam jumpa pers di ruang Humas Pemkot Surabaya, Senin (11/2/2019).

Selain dilakukan cek kesehatan oleh dokter hewan di RPH, Meita menerangkan, sebelum hewan diangkut menggunakan kendaraan untuk dikirim ke RPH, petugas kesehatan sudah melakukan pengecekan kesehatan hewan.

Pemkot Surabaya Arahkan Pedagang Sembelih Unggas di RPH, Bukan di Pasar Tradisional

Ahmad Dhani Keluar Dari Rutan Medaeng, Jalani Sidang Eksepsi di PN Surabaya

Ada Pohon Tumbang Melintang, Jalan Laras - Liris Lamongan Tutup Total, Berikut Jalur Alternatifnya

"Jadi kami sudah lakukan filter kesehatan sebanyak dua kali, nanti petugas buat Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SUKA)," katanya.

Setelah babi disembelih oleh petugas, satu tahap lagi yang dapat memastikan hewan itu steril dari berbagai penyakit dan virus, yakni keseluruhan tubuh babi dicelupkan ke air mendidih.

"Virus itu akan mati di atas suhu 70 derajat celcius, apalagi persebaran virus hanya bisa melalui udara. Jadi aman saat daging diolah," tandasnya.

Penulis: Luhur Pambudi
Editor: Arie Noer Rachmawati
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved