Resep Kolak Talas Nangka, Hidangan Manis untuk Menu Takjil Berbuka Puasa

Berikut resep kolak talas nangka yang bisa menjadi hidangan menu buka puasa.

TRIBUNJATIM.COM - Ada banyak kreasi kolak yang bisa dicoba untuk menu buka puasa di bulan Ramadan.

Satu di antaranya variasi kolak untuk menu buka puasa adalah resep kolak talas nangka.

Resep kolak talas nangka yang enak ini bisa jadi resep kolak dan istimewa jadi menu favorit berbuka puasa.

Bisa jadi resep kolak talas nangka merupakan resep kolak enak yang biasa dibuat oleh pemula sekalipun.

• Tak Hanya Kolak, 5 Kue Tradisional Khas Indonesia Ini Bisa Jadi Pilihan Takjil saat Berbuka Puasa!

• 4 Langkah Mudah Membuat Kolak Singkong untuk Menu Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadan 1440 Hijriah

Tak butuh lama, langsung kreasikan resep kolak talas nangka jadi resep kolak enak.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Biji Salak Talas:
200 gram talas Pontianak, dikukus matang
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh pasta talas
1000 ml air untuk merebus

Bahan Kolak:
1500 ml air
125 gram gula pasir
300 gram gula merah disisir halus
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sendok teh garam
2 buah pisang tanduk, dipotong miring
250 gram ubi kuning, dipotong kotak
10 buah mata nangka, dibuang bijinya, potong 1 1/2 cm
800 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Talas Nangka:

1. Rebus gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Sisihkan.

2. Biji salak talas, campur talas, garam, tepung sagu, dan pasta talas. Aduk hingga kalis. Bentuk bulat. Rebus di dalam air hingga terapung. Tiriskan. Masukkan ke dalam rebusan gula. Biarkan mendidih.

3. Masukkan pisang. Biarkan pisang sampai setengah matang. Masukkan ubi. Masak sampai semua bahan meresap.

4. Masukkan santan. Sambil diaduk sampai matang. Tambahkan nangka. Aduk rata.

• 5 Makna Mendalam dari Kolak, Menu Takjil Populer saat Buka Puasa Ramadan, Ingatkan Pada Kematian!

• 4 Resep Takjil Berbahan Dasar Pisang untuk Menu Buka Puasa dari Kolak hingga Molen, Bisa Dicoba!

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Kolak Enak, Kolak Talas Nangka Pasti Jadi Hidangan Manis Favorit Berbuka Puasa