Mau Buka Puasa Dengan 500 Menu Istimewa, Silahkan Datang ke Hotel Bintang 5 ini

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Hotel Shangri-La menyiapkan hidangan prasmanan dan takjil ekslusif untuk berbuka di Restoran Jamoo.

Namun, berbeda dengan Ramadan sebelumnya, kali ini penataan ruangan untuk berbuka puasa di hotel bintang lima ini tidak hanya di Restoran Jamoo.

Karena meningkatnya permintaan masyarakat terhadap kebutuhan tempat berbuka puasa menikmati aneka menu pilihan, maka ruang untuk berbuka ini 'diperlebar' hingga teras Jamoo.

Itu pun masih tidak cukup sehingga Restoran Shang Palace pun ikut digunakan.

“Tahun ini kita ingin mendulang apresiasi positif dari pelanggan kami,” kata Chef Eko, Souf Chef Shangri-La.

Baca: Tetap Fit Saat Puasa dengan Senam Fungsional

Khusus di momen Ramadan tahun ini, juru masak Hotel Shangri-La Surabaya telah menyiapkan lebih dari 500 macam makanan dan minuman.

"Kami juga siapkan sekitar 20 food stall dalam konsep Ramadan Bazaar," tutur Chef Eko.

Beragam jenis masakan Indonesia, ala Barat, India, Asia, hidangan khas Timur Tengah, serta kuliner tradisional Indonesia yang kaya rempah-rempah.

Baca: Nikmatnya Sensasi Pizza Waffle Ala Hotel Santika Jemursari

Semua hidangan mulai dari appetiser hingga dessert bisa dinikmati setiap hari hanya Rp 328.000++ per orang. Aneka ragam hidangan Ramadan Bazaar ini tersedia hingga 24 Juni 2017 mulai pk 17.20 hingga 22.30.

Beberapa menu tradisional takjil misalnya es cendol Bandung, es campur, es kacang hijau, kolak, martabak manis, lapis pandan.

Sedang menu utama bisa beberapa pilihan favorit, yaitu nasi goreng kare kambing, kikil sapi, rawon Surabaya serta aneka jenis sate.

Baca: Mie Bakar ala Tanggal Tua, Level Kepedasan Bikin Bibir Ndower

Menu Timur tengah antara lain kebab, shawarma, hummus. Untuk menu Asia pilihannya Lamb Vindaloo, ayam mentega ala India, Dim sum, mie goreng sarilaut ala Singapore, dan ayam saos teriyaki.

"Kami ingin menyajikan menu Ramadan yang bisa mewakili selera semua masyarakat. Penggemar masakan Jepang, khas Timur Tengah, Asia, Cina (halal) tradisional Indonesia dan Nusantara, termasuk favorit pelanggan beragam sate baik ayam maupun daging kambing atau sapi," ujar Yuli, Sous Chef Restoran Jamoo, Shangri-La Hotel, Surabaya.

Konsep Bazaar Ramadan ini dapat apresiasi para tamu, terutama yang sering menikmati jamuan di hotel bintang lima tersebut.

Menurut mereka, dengan berbuka puasa bersama di Bazaar Ramadan, tak perlu bingung lagi mencari sajian menu yang bervariasi.

Baca: Mau Buka Puasa dengan 130 Menu Istimewa, Cobalah Datang ke Pasar Berkelas ini

Budi Gunawan, salah seorang pengusaha di Surabaya Barat misalnya mengungkapkan, Bazaar Ramadan ini membantu untuk mengakomodasi semua selera karyawannya.

Sehingga acara berbuka puasa tahunan yang biasa nya dibagi dalam tiga kelompok di tiga restoran berbeda, sekarang bisa dijadikan satu, karena semua jenis makanan yang diinginkan oleh karyawan nya sudah tersedia jadi satu di sini.

"Ada masakan Jepang, Timur Tengah, China, Asia dan tradisional Indonesia. Menu di restoran ini bervariasi, bebas pilih, kebiasaan buka puasa setiap tahun," kata dia. (Surya/Achmad Pramudito)