Kuliner Asyik
Jalan-jalan ke Medan? Ini Lho 7 Kuliner Khas Kota Kelahiran Bobby Nasution yang Wajib Kalian Coba
Prosesi unduh mantu Kahiyang dan Bobby berlangsung di Medan, Sumatera Utara.
Penulis: Pipin Tri Anjani | Editor: Edwin Fajerial
lihat foto
Sambal ini dicampur dengan ikan aso-aso sejenis ikan kembung.
Biasanya, jika tak ada ikan aso aso maka sambal akan diganti dengan ikan teri tawar.
3. Arsik
Arsik merupakan makanan khas Tapanuli yang dikenal sebagai ikan mas bumbu kuning.
Pasalnya, kuliner ini berbahan utama ikan mas.
Ikan yang sudah dilumuri bumbu dimasaka hingga agak mengering.
4. Itak Gurgur
Kuliner khas batak ini biasanya digunakan pada acara adat Batak tertentu.
Bahakn dasar itak gugur adalah lampet yakni beras yang telah dihaluskan secara tradisional.
Rasa makanan ini manis dan gurih.
Pembuatan itak dengan cara mengadon itak dengan kelapa muda yang diparut, gula pasir dan air panas.
Adonan dicetak manual dengan tangan setelah dicampur merata.
5. Mie Gomak
Mie Gomak merupakan hidangan khas Medan yang cukup spesial.
Makanan ini memiliki bentuk mie yang besar, panjang dan tekstur kenyal.
