Dari Kurma Hingga Biji Salak, 3 Kreasi Resep Kolak Ini Bisa Dicoba Untuk Buka Puasa

3. Rebus bola singkong di dalam air mendidih sampai terapung lalu angkat.

4. Masukkan ke dalam rebusan gula, rebus kembali bersama kolang-kaling, dan pacar cina bola singkong di atas api kecil sampai meresap.

5. Tuangkan santan, aduk sampai mendidih lalu masukkan larutan tepung sagu.

6. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan kuah sedikit mengental.

Chicken Muloek, Menu Berbahan Jahe Pulihkan Tubuh Usai Puasa

2. Kolak Pisang Kurma Saus Gula

Rasanya yang manis dan nikmat membuat Kolak Pisang Kurma Saus Gula cocok sekali untuk takjil di bulan puasa.

Bahan :

1 L air
150 g gula jawa
10 cm kayu manis
1 btr pala, memarkan
3 bh pekak
½ sdt garam
8 bh pisang kepok kuning, kupas
100 g kurma

Cara membuat :

1. Didihkan air bersama gula jawa, kayu manis, pala, pekak dan garam hingga mendidih dan gula larut.

2. Kecilkan api. Masukkan pisang kepok utuh.

3. Rebus selama 15 menit hingga matang dan cairan berkurang dan agak kental.

4. Tambahkan kurma, rebus kembali selama 5 menit lalu angkat dan sajikan segera.

Seakan Jadi Menu Wajib, 5 Hidangan Khas Takjil Ini Selalu Ada Saat Berbuka Puasa

3. Kolak Biji Salak

Meski namanya biji salak, kolak ini terbuat dari bahan ubi jalar, hanya saja dibentuk seperti biji salak.