Jadi Hidangan Khas Lebaran, 5 Resep Opor Ayam dari Berbagai Daerah Ini Bisa Kalian Coba Lho!

2. Resep Opor Ayam Padang

Bahan-bahan:

Ayam 1 ekor dan dipotong-potong
Garam seprlunya
Jeruk nipis (1 bh)
Santan kental (400cc)
Santan cair (900cc)
Daun salam (3 lembar)
Sereh, memarkan (2 btng)
Lengkuas, digeprek (3cm)

( Selamat Idul Fitri 2018, 15 Ucapan dalam Bahasa Indonesia-Inggris & Gambar untuk FB hingga Instagram )

Bumbu halus:

Bawang merah (10)
Bawang putih (5)
Ketumbar (1/2 sdt)
Jinten (1/2 sdt)
Kemiri (4 butir)
Kunyit (4cm)
Kencur (1cm)
Jahe (3cm)
Cabai merah (2 biji)
Garam
Dan bawang goreng

Cara membuat:

Seperti biasanya, bersihkan ayam dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan kurang lebih 10 menit , lalu bilas bersih.

Campurkan semua bumbu dan haluskan.

Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam ,lengkuas, daun jeruk dan sereh. Biarkan sampai aromanya harum.

Masukan ayam ke dalam, aduk hingga bumbunya meresap.

( Viral Indomie Donat Goreng yang Bikin Ngiler, Ini Resepnya Versi Chef Indonesia, Gampang Banget! )

Campurkan santan cair dan masak setengah matang.

Tuang santan kental sembari diaduk. Atur apinya sambil dicicipi rasanya.

Biarkan sampai ayam benar-benar matang.

Opor ayam padang siap anda sajikan untuk keluarga. Jangan lupa, taburkan bawang goreng biar rasanya makin lezat.

3. Resep Opor Ayam Betawi