Jadi Hidangan Khas Lebaran, 5 Resep Opor Ayam dari Berbagai Daerah Ini Bisa Kalian Coba Lho!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam
Jeruk nipis (satu buah)
Santan kental (400 ml)
Air (1 liter)
Sereh (2 batang)
Daun salam (dua lembar)
Daun jeruk (4 lembar)

( Nikmatnya Opor Ayam Kelapa Sangrai yang Tak Bikin Eneg )

Bumbu opor ayam betawi yang dihaluskan:

8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 sendok makan ketumbar
3 butir kemiri
2 sentimeter jahe
1 sendok makan kemiri yang disangrai
2 sentimeter kunyit
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh garam

Cara membuat:

Siapkan ayam dan potong-potong sesuai keingian. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis.

Rebus air hingga mendidih. Masukan ayam bersamaan dengan daun salam dan sereh.

Bumbu-bumbu halus kita tumis sampai baunya harum lalu masukan tumisan ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan santan dan aduk supaya merata, coba rasanya apakah sudah pas atau belum.

Matikan api, opor ayam betawi siap anda sajikan untuk keluarga.

4. Resep Opor Ayam Jawa

Bahan-bahan:

Ayam kampung 1 ekor (cuci kemudian potong sesuai dengan selera anda)
Sereh 2 batang
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 2 lembar
Santan 1000 ml
Minyak untuk menumis
Bawang goreng (utuk ditaburkan)

( Masakan Khas Jawa Timuran Ini Ternyata Menu Wajib Via Vallen Saat Lebaran, Permintaannya Khusus! )

Bumbu halus:

Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 buah
Ketumbar 1/2 sdm
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Jinten 1/4 sdt