Sering Dilakukan, Ternyata 6 Makanan Ini Tak Disarankan Dicuci Sebelum Dimasak, Simak Penjelasannya!
Ada beberapa bahan makanan yang disarankan tidak dicuci, namun dalam praktiknya, malah yang paling sering dicuci oleh orang kebanyakan.
lihat foto
Penyebabnya, mencuci daging akan membuat daging semakin lembab.
Kelembaban ini juga akan memngaruhi keaslian rasa daging itu sendiri.
Cara terbaik untuk menghindari hal ini adalah dengan menjauhkan air, atau menepuk-nepuk daging sebelumnya dengan handuk kertas untuk menyingkirkan kelebihan kelembapan.
• 4 Akun Instagram ini Ternyata Pernah Diblokir Syahrini, Ada Nikita Mirzani hingga Ajudan Pribadi
3. Sayur Berlabel Cuci
Beberapa sayur yang dikemas, punya label yang menunjukkan 'sudah dicuci'.
Bila membeli sayur seperti ini, maka salah bila mencucinya lagi.
Tak hanya buang-buang air, tapi meletakkan sayur di tempat cuci dapur, bisa membuat sayur beresiko terkontaminasi bakteri dari makanan lain.
• Dari Budae Jjigae Sampai Galbi, 15 Makanan Khas Korea Selatan ini Bisa Kamu Cicipi Saat Travelling!
4. Jamur
"Kebanyakan chef akan memberitahu anda, agar jangan mencuci jamur. Tapi bersihkan dengan cara mengelapnya pakai tisu makan, karena bisa menyerap air," ujar Eric Sieden.
Sebagai akibat dari sifat penyerap jamur yang ekstrem, jamur yang terkena kontak dengan air terlalu lama dapat menyebabkan perubahan rasa, menyebabkan mereka menjadi kenyal.
• Diceritakan Tanpa Ekspresi, Soeharto Alami Mimpi Aneh Sebelum Meninggal, Keluarga Hanya Tertawa
5. Telur
Mencuci telur sebelum dimasak, juga dilakukan banyak orang.
Tapi, hal ini sebenarnya bisa 'merusak' lapisan alami pada telur yang membantu mencegah bakteri merembes ke kulit.
Mencuci telur bisa menghilangkan lapisan dan membuat kulit lebih rentan terhadap penyebaran bakteri.
• Melahirkan Anak Pertama, Artis Mesty Ariotedjo Umumkan Nama Sang Buah Hati
6. Pasta
Satu lagi makanan yang tidak boleh dicuci sebelum dan sesudah dimasak adalah pasta.
Mencuci pasta akan menghilangkan pati, sehingga cita rasa pasta yang sesungguhnya bisa hilang.
Berita di atas sebelumnya telah dipublikasikan di Tribunnews.com dengan judul 6 Makanan ini Ternyata Disarankan Tak Dicuci Sebelum Dimasak, Mengapa Daging Ayam Juga Termasuk?
