5 Ragam Olahan Hidangan Laut Khas Nusantara, Ada Sotong Pangkong hingga Brekecek
Ragam hidangan laut juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, berkuah, dipanggang, atau digoreng.
lihat foto
Sotong pangkong biasa disajikan dengan saus cabai dan cuka yang dicampur dengan kacang, mirip bumbu sate.
• Mengintip 5 Hidangan Tradisional Hangzhou, Kota di China yang Jadi Venue Asian Games 2022
4. Gohu Ikan (Maluku)
.jpg)
Gohu ikan merupakan makanan khas Maluku yang terbuat dari daging ikan tuna.
Cara menyajikannya, daging ikan tuna dipotong kecil-kecil, diberi perasan lemon dan garam.
Kemudian dicampur dengan cincangan daun kemangi.
Olahan daging ikan tuna ini kemudian dicampur tumisan cabe rawit, bawang merah, minyak kelapa, dan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar.
Seringkali gohu ikan dijuluki sashimi-nya Ternate.
• 7 Kuliner Pedas di Jogja yang Wajib Kalian Coba, Ada Indomie Bunuh Diri hingga Balungan Mercon
5. Brekecek (Cilacap, Jawa Tengah)
Brekecek adalah olahan yang bisa dibuat dengan beberapa jenis seafood yang berupa ikan jahan atau pathak, serta kepala ikan laut.
Brekecek merupakan hidangan seafood yang berasal dari Cilacap, Jawa Tengah.
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 5 Ragam Olahan Seafood Khas Nusantara, Ada Sotong Pangkong hingga Brekecek
