Breaking News:

3 Mahasiswa FMIPA Universitas Islam Malang Manfaatkan Jerami Padi Kering Buat Pengawet Minuman

Tiga mahasiswa FMIPA Universitas Islam Malang melakukan penelitian pemanfaatan jerami padi sebagai satu di antara alternatif pengawet minuman.

Penulis: Sylvianita Widyawati | Editor: Arie Noer Rachmawati
ISTIMEWA
Tiga mahasiswa FMIPA Universitas Islam Malang (Unisma) yang meneliti pemanfaatan jerami padi untuk alternatif pengawet minuman, Kamis (27/6/2019). 

TRIBUNJATIM.COM, MALANG - Tiga mahasiswa FMIPA Universitas Islam Malang (Unisma) melakukan penelitian pemanfaatan jerami padi sebagai satu di antara alternatif pengawet minuman.

Mereka adalah Ria Rismawati, Immega Adelia Nurdin dan Muhammad Nizham Pradiptha.

Ketiganya dibimbing oleh dosen Dr Nurul Jadid Mubarokati SSi MSi.

"Ide awalnya saat melihat di banyak jerami padi kering usai dibakar menumpuk di kampung saya di Jombang tak termanfaatkan maksimal, " jelas Ria Rismawati pada suryamalang.com (grup TribunJatim.com), Kamis (27/6/2019).

Mantan Makelar Motor di Malang Banting Setir Jadi Kurir Sabu, Awalnya Kenal Dunia Narkotika Lewat FB

Pada tanaman padi mengandung lignin yang bisa dipakai untuk biopreservatif buat minuman.

Ditambahkan Nurul, dosen, pengawet minuman biasanya mengandung bahan kimia.

"Penelitian ini masih langkah awal sebelum nanti diaplikasi sebagai salah satu alternatif pengawet minuman. Kami harapkan nanti arahnya ke paten," jelas Nurul.

Mahasiswa UB Malang Inovasikan Pucuk Daun Mangrove Jadi Teh Kaya Anti Oksidan hingga Jaga Kolesterol

Untuk itu, jerami padi dijadikan abu dulu dengan membakarnya.

Kemudian dihomogenkan dengan air. Setelah itu disaring dan dicampurkan dengan bakteri lactobacillus bulgaricus dimana fungsinya untuk memecah senyawa itu.

Bakteri ini dipakai karena aman untuk pencernaan. Selama proses penelitian relatif lancar.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved