Rayakan Mooncake Festival, Hotel JW Marriott Surabaya Sajikan Kue Bulan Bak Mochi

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Hefty's Suud

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Menyambut Mooncake Festival 2019, Tang Palace Restaurant Hotel JW Marriott Surabaya menyediakan kue bulan premium dengan sentuhan modern.

Chef yang akrab disapa Affat itu, dua varian rasa istimewa tersebut adalah Choya Umesu (sake) dan Musang King.

Varian kue bulan Musang King memiliki snow skin mooncake berwarna hitam yang terbuat dari bahan charcoal. Di dalamnya, berisi daging durian Musang King asal Malaysia.

"Rasanya jadi seperti makan mochi durian, karena kulit kuenya sangat lembut," ujar Monalysa, salah satu pengunjung Tang Palace Restaurant.

Snow skin mooncake juga terdapat pada varian Choya Umesu. Varian tersebut memiliki kulit kue berwarna merah muda dengan isian white lotus.

• Hotel JW Marriott Surabaya Sambut Mooncake Festival dengan Tema Royal Mid-Autumn Festival

• Hilal Terlihat di Tanjung Kodok Lamongan, Idul Adha Jatuh Minggu 11 Agustus

• Pilkades Klangonan di Kebomas Gresik Berakhir Imbang, Tim Calon 02 Minta Hitung Ulang

Affat memberi rekomendasi, menu mooncake dengan snow skin mooncake itu lebih baik dinikmati dalam keadaan dingin.

Oleh sebab itu, saat membeli dan berniat membawanya ke rumah, sebaiknya varian snow skin mooncake itu disimpan dalam chiller atau lemari es.