Yuk Coba Sup Rebusan Claypot & Barbeque Sambal Bajak dalam BBQ and Claypot Night Shangri-La Surabaya

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Sejak awal Oktober lalu, Jamoo Restaurant Shangri-La Hotel Surabaya menyajikan menu tematik yang berganti setiap hari.

Dan yang spesial pada hari Jumat, Jamoo Restaurant Shangri-La Hotel Surabaya memberikan kesempatan kepada para pengunjung untuk mencicipi menu bertema BBQ and Claypot Night.

"Yang membuat masakan nenek moyang kita terasa khas adalah cara memasaknya, kebanyakan orang-orang terdahulu memasak menggunakan kayu atau tanah liat. Ini memberikan rasa, tekstur, dan aroma yang khas pada masakan," ujar Executive Chef Shangri-La Surabaya, Rudy Junaidie Bin Mohd Zain.

Melalui Barbeque and Claypot Night, Jamoo Restauran akan memberikan sensasi yang luar biasa dari segi tampilan, rasa, dan tekstur yang autentik.

• Jelang Musim Hujan, Pemkot Surabaya Imbau Masyarakat Kerja Bakti Antisipasi Banjir dan Bencana Lain

Boleh dikatakan menu bertema BBQ and Claypot Night ini rasanya mirip masakan nenek moyang.

Melalui menu bertema BBQ and Claypot Night, pengunjung dapat memasukkan bahan makanan apapun ke dalam mangkuk tanah liatnya.

Adapun bahan makanan yang tersaji adalah kangkung, jamur, dan kubis.

Dalam menu hidangan juga tersedia irisan ayam, ikan kakap, kerang mussel, dan pilihan jenis daging.

• Pameran Otomotif IIMS Surabaya 2019, DFSK Perkenalkan Unit Glory i-Auto kepada Masyarakat Jawa Timur

Setelah merasa cukup memasukkan bahan makanan dalam claypot, chef yang bertugas akan membantu memasakkannya secara langsung dengan pilihan kuah sup, yaitu asam pedas, tomyam, dan curry laksa.

"Menurut saya ini yang menarik, ketika chef dapat secara langsung memandu Anda untuk memilih bahan makanan dan memasakkannya secara langsung di hadapan Anda," ujar Rudy Junaidie Bin Mohd Zain.

Hidangan dalam BBQ and Claypot Night juga dihidangkan pilihan saus barbeque yang tidak biasa.

Pilihan saus yang disediakan merupakan kombinasi local sauce, resep dari chef, dan western sauce.

"Di sini sangat terkenal sambal bajaknya, saya pribadi sangat suka sambal bajak. Untuk menyesuaikan dengan selera orang di sini, saya mencoba untuk menjadikan sambal bajak sebagai saus pendampimg barbeque, dan rasanya luar biasa," pungkas Rudy Junaidie Bin Mohd Zain.

Tertarik untuk mencoba?

• Rasakan Sensasi Masak Pakai Claypot, Simak Tips Menu Sup Claypot ala Chef Shangri-La Hotel Surabaya