4 Manfaat Kentang Ungu bagi Kesehatan, Mengatur Tekanan Darah hingga Cegah Pembekuan Darah

4 Manfaat Kentang Ungu bagi Kesehatan, Mengatur Tekanan Darah hingga Cegah Pembekuan Darah

TRIBUNJATIM.COM - Kentang bagi sebagian besar orang tentu merupakan bahan makanan yang familiar. 

Namun, bagaimana dengan kentang ungu?

Pernahkah Anda mengonsumsi kentang ungu?

• Ingin Hidup Sehat? Hindari 5 Menu Sarapan Berikut, Bisa Menyebabkan Efek Tak Baik untuk Tubuh

Jika belum, maka tak ada salahnya untuk menyantap varietas kentang yang satu ini.

Sebab, khasiatnya tak kalah dari kentang pada umumnya.

Sesuai dengan namanya, kentang yang satu ini memiliki warna ungu hampir keseluruhan yang disebabkan oleh konsentrasi antosianin yang dikandungnya.

Hanya berbeda warna saja, tapi teksturnya nyaris sama. 

Kentang ungu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, mengatur tekanan darah hingga cegah sembelit.

• Efektif Turunkan Berat Badan 1 Kg Per Hari, Ini Sederet Manfaat Buah Pepaya Bagi Kesehatan Tubuh

Kentang ungu mengandung anthocyanin dalam konsentrasi tinggi, antioksidan yang memberi warna ungu pada kentang.

Kentang ini berbentuk bulat dan memiliki kulit luar berwarna biru ungu dan kadang-kadang hitam dengan daging bagian dalam berwarna ungu.

Anda bisa mengkonsumsi kentang ungu secara langsung dengan direbus atau bisa ditambahkan di menu makanan.

Berikut ini beberapa manfaat kentang ungu bagi kesehatan dikutip dari boldsky.com:

1. Mengatur tekanan darah

Menurut American Chemical Society, mengonsumsi kentang ungu dapat mengurangi tekanan darah.