Cara Mudah Membedakan Jahe, Kunyit, Laos, dan Kencur, Simak Penjelasannya, Jangan Keliru!

TRIBUNJATIM.COM - Jahe, kunyit, lengkuas maupun kencur sekilas memiliki bentuk yang sama.

Bagi yang terbiasa terjun ke dapur menggunakan bahan ini tidaklah sulit.

Namun, jika yang tak terbiasa pasti kesulitan membedakan.

Lantas apa beda jahe, kunyit, laos maupun kencur? berikut ulasannya:

• Tips Menjaga Kesehatan Otak Selain Main Teka-teki Menurut Pakar, Simak Penjelasannya!

1. Jahe

Rimpang jahe kerap dijadikan sebagai bahan serbuk kering untuk minuman tradisional.

Melansir dari buku Jahe terbitan Penebar Swadaya, jahe memiliki bentuk seperti jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.

Jahe juga memiliki rasa pedas yang ditimbulkan oleh senyawa keton ‘zingeron’.

Jahe sendiri memiliki nama ilmiah Zingiber officinale dari famili Zingiberaceae dan genus zingiber.

Jahe dibagi dalam 3 jenis yakni jahe besar, jahe kecil dan jahe merah.

Jahe besar umumnya berwarna putih kekuningan dengan rimpang yang lebih besar dan gemuk, ruas menggembung.

Jahe ini umumnya dipakai untuk sayur, minuman, maupun rempah-rempah.

Jahe kecil atau yang kerap disebut jahe emprit memiliki warna putih dengan ukuran rimpang sedang, ruas agak rata dan sedikit menggembung.

Sedangkan jahe merah memiliki warna merah, bentuk kecil dengan ruas agak rata dan sedikit menggembung.

• Nyanyian Jackie Chan hingga Video Kentut, Cara Hibur Warga China yang Terpuruk karena Virus Corona

2. Kunyit