4 Menu Takjil untuk Buka Puasa Ramadhan, Dilengkapi Resep, Ada Dadar Gulung Cokelat Pisang

TRIBUNJATIM.COM - Berbagai resep takjil untuk menu buka puasa berikut bisa dicoba di rumah untuk hidangan berbuka selama bulan Ramadhan 1441 H.

Resep takjil menu buka puasa ada ada dadar gulung cokelat pisang keju hingga surabi mayo.

Berbagai olahan manis dan menyegarkan bisa dijadikan alternatif hidangan menu buka puasa.

Bahan yang digunakan bisa dengan mudah didapatkan di pasar dan supermarket terdekat.

Selain enak, resep masakan ini juga mudah dipraktikkan di rumah.

• Kumpulan Resep Olahan Telur untuk Menu Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadhan, Praktis dan Mudah

• 6 Resep Menu Sehat untuk Sahur Puasa Ramadhan 1441 H, Sup Jagung Brokoli hingga Bening Bayam Jamur

Dikutip dari sajiansedap.grid.id (grup TribunJatim.com), berikut resep takjil untuk menu buka puasa:

1. Dadar gulung cokelat pisang keju

Waktu yang diperlukan untuk membuat dadar gulung cokelat pisang keju adalah 45 menit.

Resep berikut bisa dijadikan untuk 10 buah.

Bahan yang diperlukan:

125 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula tepung
2 sendok makan cokelat bubuk
300 ml susu cair
1 butir telur ayam
30 gram margarin, lelehkan
Bahan isi:

5 buah pisang raja buluh, belah 2 bagian, potong lagi jadi 2 bagian
1 sendok makan margarin untuk menumis
50 gram keju cheddar, potong ukuran 5x1 cm
Hiasan:

50 gram keju cheddar parut untuk taburan
3 buah ceri merah untuk hiasan
Cara membuat dadar gulung cokelat pisang keju:

- Campur tepung terigu, gula tepung, dan cokelat bubuk kemudian aduk rata.

- Masukkan susu dengan telur. Aduk rata.

- Tuang margarin leleh dan aduk kembali hingga rata.

- Panaskan wajan anti lengket diameter 14 cm. Olesi dengan sedikit margarin. Buat dadar. Lakukan secara berulang sampai habis kemudian sisihkan.

- Tumis pisang dengan margarin sampai layu. Angkat dan sisihkan.

- Ambil selembar dadar dan letakan pisang dan keju kemudian gulung.

- Sajikan dengan taburan keju dan hias dengan ceri merah.

2. Bubur sumsum pisang

Waktu yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah 60 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk 10 porsi.

Bahan yang diperlukan:

3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

Bahan sumsum:

200 gram tepung beras
1 sendok teh garam
4 lembar daun pandan
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
Sirup gula merah:

350 gram gula merah, disisir halus
500 ml air
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara membuat bubur sumsum pisang:

- Sirup gula merah: Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental.

- Bubur sumsum: masak tepung beras, garam, pandan, dan santan.

- Masak sambil diaduk hingga mengental.

- Tuang bubur sumsum dalam mangkuk, tata pisang diatasnya.

- Siram dengan sirup gula. Sajikan.

• 5 Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Kurma, Dilengkapi Resep Cara Membuatnya, Ada Puding Roti Kurma

• 4 Minuman Segar untuk Buka Puasa, Sop Buah hingga Es Campur Tape, Dilengkapi Resep dan Cara Membuat

3. Donat tepung kentang

Waktu yang diperlukan untuk memasak hidangan ini adalah 60 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk 34 buah donat tepung kentang.

Bahan yang diperlukan:

100 gram tepung kentang
300 ml air
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
6 gram ragi instan
50 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
3 buah kuning telur
125 ml air es
40 gram margarin
1 sendok teh garam
150 gram gula donat untuk taburan

Cara membuat donat tepung kentang:

- Masak tepung kentang bersama air sambil diaduk sampai kental kemudian dinginkan.

- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder.

Aduk rata dan tambahkan adonan tepung kentang, kemudian kembali aduk rata.

- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 15 menit.

- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

- Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.

- Goreng di dalam minyak panas yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang kemudian masukkan ke kantong plastik.

- Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata.

4. Serabi Mayo

Waktu yang diperlukan untuk memasak adalah 60 menit.

Resep ini bisa menghasilkan 15 buah surabi mayo.

Bahan yang diperlukan:

200 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
2 sendok teh ragi instan
325 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk olesan
Bahan toping:

2 buah sosis sapi, iris
2 buah daging burger, potong-potong
15 butir telur
Bahan saus:

100 gram mayones
50 gram kental manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat surabi mayo:

- Panaskan cetakan serabi sambil diisi kelapa. Aduk sesekali sampai kelapa kering kemudian angkat, buang kelapanya.

- Aduk tepung terigu, telur, dan ragi instan. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.

- Tambahkan garam dan aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam.

- Panaskan kembali cetakan serabi. Tuang adonan. Biarkan sampai berlubang. Kecilkan api.

- Tata bahan toping. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat. Sajikan bersama siraman mayo.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Takjil untuk Buka Puasa, Ada Dadar Gulung Cokelat Pisang hingga Surabi Mayo