4 Resep Gorengan Sehat & Lezat untuk Menu Berbuka Puasa, Ada Pangsit Isi Sayuran hingga Bakwan Jamur

TRIBUNJATIM.COM - Sebelum menyantap makanan berat saat berbuka puasa, gorengan kerap kali menjadi menu pembuka.

Makanan satu ini seolah tidak pernah absen dalam menu sehari-hari orang Indonesia.

Hal ini karena gorengan bisa dijadikan kudapan maupun lauk pendamping nasi.

Meskipun sebaiknya mengurangi untuk makan gorengan, tapi tidak ada salahnya mencoba untuk membuat gorengan yang sehat berikut ini.

Ada beberapa resep membuat gorengan lebih sehat, lezat, dan nikmat lho!

Yakni dengan tambahan beberapa bumbu, sayuran, atau variasi bahan yang berbeda.

• 4 Resep Minuman untuk Berbuka Puasa, Ada Cocopandan Squash hingga Es Timun Lontar, Dingin & Segar!

• Promo XL Axiata, Dapatkan Kuota Internet 2 GB Per Hari hingga 31 Mei 2020, Simak Cara Aktivasinya

Kali ini, TribunPalu.com (grup TribunJatim.com ) telah merangkum empat resep gorengan untuk berbuka puasa dari laman Sajian Sedap dan Nova.

1. BAKWAN SAYUR AROMA KETUMBAR

Sajian: 12 buah

Bahan:

2 buah wortel, iris korek api

4 lembar kol, iris-iris

75 gram taoge

2 batang daun ketumbar, cincang kasar

150 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

200 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

1. Aduk rata, bumbu halus, wortel, kol, taoge, daun ketumbar, tepung terigu, telur, dan air.

2. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

• Waktu Imsak dan Jadwal Buka Puasa Ramadhan di Surabaya Rabu 13 Mei 2020, Dilengkapi Doa Niat Puasa

• Rekomendasi Olahraga Tanpa Alat, Coba Gerakan Pilates ini, Bisa Dilakukan di Rumah Selama Puasa

2. NUGGET AYAM KEJU BROKOLI STIK

Sajian: 8 Buah

Bahan:

200 gram brokoli, dikukus dan diblender halus

250 gram ayam giling

50 gram tepung panir halus

2 butir telur, dikocok lepas

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh bawang putih bubuk

50 gram keju cheddar parut

8 buah stik es krim

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis (aduk rata):

100 gram tepung panir halus

Cara membuat:

1. Campur brokoli, ayam giling, dan tepung panir halus. Aduk rata.

2. Masukkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata.

3. Tuang di dalam loyang 22x22x3cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.

5. Potong - potong 3x6 cm. Tusuk dengan stik es krim.

6. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

• Buka Puasa dengan Menu Hotel Bintang 5 Cuma Rp 150 Ribu? Coba Paket Nusantara Wyndham Surabaya!

• Nikmatnya Salai Pisang Oven, Camilan Legit Buat Takjil Pelengkap Menu Buka Puasa, Mau Coba?

3. BAKWAN JAMUR BUMBU KARI

Bahan:

150 gram jamur tiram, suwir

50 gram wortel, iris korek api

50 gram wortel, iris kasar

75 gram taoge

1 tangkai seledri, cincang

2 tangkai kucai

1 butir telur

2 sendok teh bubuk kari

150 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

200 ml air

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Campur jamur, wortel, kol, taoge, seledri dan kucai.

2. Tambahkan telur, bubuk kari, tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

Goreng sampai matang.

• Pengalaman WNI yang Berpuasa di Norwegia Bisa Sampai 18 Jam, Icha: Rindu Acara Sahur di TV Indonesia

• Segar Menyehatkan Buka Puasa Dengan Susu Almond Panggang Rasa Klepon dan Creme Brulee

4. PANGSIT ISI SAYURAN

Sajian: 10 Buah

Bahan:

20 lembar kulit pangsit

Bahan Isi:

3 siung bawang putih, dihaluskan

1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dicincang

50 gram udang giling

1 buah wortel ukuran kecil, diiris korek api halus

6 buah buncis, diiris serong tipis

6 buah jamur kaleng, diiris tipis

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh kaldu bubuk

3 sendok makan air

1 sendok makan minyak untuk menumis

• 7 Resep Minuman Paling Hits untuk Buka Puasa, Ada Es Rumput Laut Stroberi - Sop Buah, Manis & Segar!

• Katalog Promo Indomaret 13-19 Mei 2020 Terbaru, Beli 2 Gratis 1 hingga Diskon Belanja Super Hemat

Cara Membuat:

1. Isian, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan udang giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, buncis, dan jamur. Aduk rata.

2. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang, Dinginkan sambil ditiriskan.

3. Ambil kulit pangsit. Taruh adonan isi. Lipat bawah, kiri dan kanan. Gulung. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang.

(TribunPalu.com/Rizki A.)

Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul Resep 4 Gorengan Sehat dan Lezat untuk Menu Berbuka Puasa, Ada Pangsit Isi Sayuran